Lẩu thái gồm những gì? hay nguyên liệu lẩu thái gồm những gì? là một trong những câu hỏi nhiều bạn đang thắc mắc. Vậy thì, để có bữa lẩu thái ngon chuẩn bên gia đình vào cuối tuần/ngày nghỉ/ngày lễ. Hãy cùng Kom9 đi vào bếp ngay bây giờ để thực hiện món ăn này nhé.
I/ Lẩu thái gồm những gì? các loại nguyên liệu
Để hoàn thành món lẩu thái chua cay ngon, chúng ta cần tìm hiểu các nguyên liệu cho món ăn này. Tùy theo số lượng thành viên trong gia đình, để chúng ta chuẩn bị sao cho hợp lý. Và các nguyên liệu cho món lẩu thái dưới đây Kom9 gợi ý cho 4 – 5 người ăn. Chúng ta bắt đầu thực hiện nhé.
+/ Nguyên liêu chuẩn bị như sau:
- Xương ống: 1kg
- Ngao: 1kg
- Mực, tôm (nếu ăn): 1kg
- Thịt bò: 1kg
- Đậu phụ: 0,5kg
- Các loại rau: rau cải thảo, rau cải ngọt,…
- Các loại nấm: nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm hải sản,…
- Sả, lá chanh, ớt, cà chua, đường, muối, nước mắm, hành, tỏi, sa tế, quế, gói gia vị lẩu thái.
Các nguyên liệu làm lẩu thái Hải Sản – Hình Ảnh
+/ Mua nguyên liệu lẩu thái ở đâu?
Chúng ta có thể mua gia vị cũng như các nguyên liệu cho món lẩu tại chợ/ cửa hàng tạp hóa/ cửa hàng tiện lợi/ siêu thị. Vì các nguyên liệu lẩu khá vụn vặt, nhỏ lẻ. Nên dùng bút ghi ra một tờ giấy để sắp xếp mua sao cho hợp lý. Nếu bạn có thể sắp xếp được thời gian, thì đi mua buổi sáng đồ ăn sẽ tươi và ngon hơn. Kom9 đi chợ buổi sáng hàng ngày, chứ không dùng đồ trong tủ lạnh. Như vậy, lẩu thái hải sản mới tươi ngon và đảm bảo.
Tiếp theo, chúng ta sẽ đến phần sơ chế nguyên liệu cho món lẩu thái.
+/ Sơ chế nguyên liệu lẩu thái
- Xương ống mua ngoài chợ về, đã chặt sẵn, rửa sạch. Cho nước vào đun xương ống sôi bếp thì tắt bếp và gạn bỏ sạch nước.
- Nhặt sạch gốc rau và các loại nấm, rửa sạch, rau cắt thành khúc dài, để ráo nước
- Mực ống bỏ đầu và túi mật rồi rửa sạch, thái nhỏ.
- Tôm tươi, ngao rửa sạch và để ráo nước, thịt bò thái mỏng
- Sả, hành, tỏi bóc vỏ ngoài, đập dập, ớt xắt nhỏ, cà chua thái miếng
+/ Các bước làm lẩu thái tại nhà đơn giản dễ thực hiện:
Bước 1: Ninh xương ống thời gian từ 1-2 tiếng, nêm chút bột canh cho xương nhanh nhừ, nước ngọt. Dùng muôi hớt bọt thường xuyên để nước lẩu được trong.
Bước 2: Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho thêm sả, cà chua vào xào cùng khoảng 2 phút. Thêm chút nước mắm cho vàng rồi tắt bếp.
Bước 3: Cho các nguyên liệu đã xào vào trong nồi lẩu đang đun sôi trên bếp, nêm nếm thêm gói gia vị lẩu thái (có thể cho thêm lá chanh và quế để tạo mùi thơm).
Bước 4: Có thể cho luôn ngao, mực, tôm đã sơ chế vào nồi lẩu, nấu khoảng 3 phút, có thể bỏ thêm sa tế cho đậm vị.
Bước 5: Nhúng thịt bò, các loại nấm, rau vào nồi. Vậy là món lẩu thái đã có thể thưởng dùng ngay được rồi đấy.
++ Cần lưu ý những gì khi làm lẩu thái chua cay?
Lẩu thái hải sản có nguồn gốc từ Thái Lan. Nước lẩu có vị hơi chua và cay. Cho nên, tùy theo khẩu vị của từng người trong gia đình để chúng ta nêm nếm sao cho hợp lý. Tránh trường hợp cho nhiều sa tế quá gây cay mọi người không ăn được.
Và các nguyên liệu lẩu thái chúng ta có thể thay đổi. Chẳng hạn như bạn không muốn ăn rau cải thảo, có thể dùng rau cải bắp, cải xoong,…tùy thích. Hay không thích ngao thì dùng trứng vịt lộn. Tuy nhiên, bạn cần nêm nếm sao cho hợp lý, nguyên liệu nhúng hợp lý để không làm mất đi hương vị của món lẩu thái nhé.
Trường hợp bạn cho củ khoai tây, cà rốt, khoai môn. Cần cho sau bởi vì nếu cho trước có thể sẽ dính nồi gây cháy đít xoong. Chuẩn bị sẵn nước lẩu để khi ăn lẩu gần cạn mình cho thêm. Tránh trường hợp mọi người đang ăn thì hết nước lẩu gây ngắt quãng.
Bạn cũng có thể mua thêm bò hoặc gà nhúng lẩu thái nếu muốn. Tùy theo số lượng người ăn lẩu để sắp xếp sao cho hợp lý nhé.
==>> Lẩu thái gồm những gì? trên đây là câu trả lời từ Kom9 về các nguyên liệu lẩu thái. Hi vọng với những chia sẻ đó, sẽ giúp gia đình bạn có bữa lẩu thái ngon miệng.
II/ Địa chỉ ship lẩu thái hải sản Hà Nội – bếp Kom9
Quán Kom9 phục vụ lẩu tại nhà Hà Nội cho khách hàng. Bạn muốn ăn món lẩu gì chúng tôi hoàn toàn đáp ứng các nhu cầu đó cho quý khách.
Kom9 ship lậu tận nhà ở Hà Nội thời gian nhanh nhanh chỉ 30 phút. Bán đa dạng các món lẩu ngon ship ngày đêm liên tục cho khách hàng. Với các món lẩu quen thuộc như: lẩu thái tôm yum, lẩu riêu cua bắp bò, lẩu thập cẩm, lẩu gà, lẩu hải sản,…các sét từ 250k – 350k – 550k.
– Địa chỉ cửa hàng Kom9 tại số nhà 3, ngách 82 Thái Thịnh 1, Đống Đa, Hà Nội. Thời gian ship lẩu 30 phút.
– Số hotline đặt ship lẩu : 0973423922 hoặc 0918127405 (có zalo + facebook + sms)
Cam kết: Lẩu ngon phục vụ tại nhà cho khách đảm bảo chất lượng. Mọi nguyên liệu tươi sạch, nói không với đồ kém chất lượng, rẻ tiền. Điều này thể hiện ở thương hiệu Kom9 đã được khách hàng tin cậy hơn 10 năm tại Hà Nội.
Kom9 phục vụ ship đồ ăn liên tục từ 10h sáng – 3h đêm tất cả các ngày bạn nhé. Nhận đơn đặt tiệc, sinh nhật, họp nhóm,…với số lượng lớn.
Xin cảm ơn!