Những món ăn vặt tại nhà trong thời gian rảnh rỗi mùa dịch nào ngon. Bạn có thể tự tay vào bếp làm các món ăn vặt cho gia đình, con cái đều thích. Bài viết sẽ gợi ý đến bạn 10++ món ăn vặt ngon dễ thực hiện tại nhà. Đổi bữa cho con cái, gia đình vui vẻ, sum vầy.
1. Vào bếp làm món ăn vặt tại nhà không cần mua ngoài tiệm
Tùy theo sở thích của con cái và các thành viên trong gia đình, bạn có thể vào bếp với nhiều món ăn ngon dưới đây.
+ Nếu bạn cần làm các món ăn vặt cho các con vào cuối tuần. Có thể lựa chọn một số loại bánh các con thích như: bánh rán, bánh trôi/chay, bánh mì rán, bánh chuối, bánh khoai là các loại thông dụng.
Nếu các mẹ khéo tay và muốn làm món gì đó cầu kỳ hơn có thể làm cho con các món bánh: bánh flan, bánh bí đỏ nhân phô mai, khoai lang kén, bánh quy khoai lang, bánh dứa,…
Ở trên mạng có rất nhiều hướng dẫn cách làm bánh các mẹ có thể tìm hiểu.
+ Bên cạnh các món ăn vặt tại nhà cho học sinh dễ làm. Thì khi trẻ học cấp 2 – cấp 3 gần như không còn thích mấy món này nữa. Thì các mẹ có thể chuyển sang các loại đồ ăn vặt đang phổ biến hiện nay.
Chẳng hạn như chả cá, chả bò chiên. Hay các loại chân gà rang muối, chân gà sốt me, chân gà sả ớt, cánh gà, kfc, khoai tây chiên,… Đó là những món khá được các bạn trẻ thích.
+ Nếu bạn đang ở Hà Nội một mình trong mùa dịch. Cần tìm đồ ăn vặt tại nhà mùa dịch dễ làm và ngon có thể tham khảo list các món ăn mình giới thiệu bên dưới.
Hoặc là tham khảo một số cách làm đồ ăn vặt tại nhà như: phở cuốn, nem cuốn, khoai tây chiên, chân gà ngâm sả ớt, chim cút quay, phô mai que, nem rán,… Gần như các món ăn vặt tại nhà đều rất dễ làm và dễ dàng thực hiện. Ở trên mạng gần như có hết công thức rồi bạn chỉ cần áp dụng làm theo.
Kom9 là cửa hàng bán đồ ăn vặt ship về nhà tận nơi. Phục vụ đa dạng các món ăn vặt ngon với menu hơn 100 món cho bạn lựa chọn. Bạn có thể order trên facebook Kom9 hoặc là gọi điện thoại đặt món trực tiếp: 0973423922 – 0918127405 (có zalo). Open: 10h sáng – 3h đêm.
2. Các món ăn vặt dễ làm cho học sinh ở nhà đều thích
Kom9 tổng hợp các món ăn ngon dễ làm tại nhà và dễ thực hiện bạn có thể áp dụng nhé.
Top 1: Món khoai tây nghiền
Món ăn khá đặc biệt và dễ thực hiện tại nhà. Khoai tây cũng dễ dàng mua tại các cửa hàng bán thực phẩm rau củ hoặc gọi điện siêu thị người ta ship tận nơi cho bạn. Khoai tây nghiền được biết dến là món ăn vặt dễ làm tại nhà, có thể ăn kết hợp cùng gà rán, gà nướng hoặc soup…
- Nguyên liệu: 5 củ khoai tây, 230ml sữa, 3 muỗng canh bơ, muối, tiêu.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Khoai tây đem rửa sạch, gọt vỏ, ngâm trong nước muối.
- Bước 2: Luộc chín khoai tây, cho thêm chút muối thêm đằm.
- Bước 3: Để nguội rồi ùng thìa nghiền nhuyễn khoai tây với bơ mềm, trộn đều với sữa.
==>> Xem thêm món: khoai tây chiên tại cửa hàng Kom9
Top 2:Trứng cút lộn sốt me
Món ăn vặt ban ngày hay đêm khuya thì trứng cút lộn xào me cũng làm nao nức bao người. Nếu không phải dịch bệnh kéo dài, thì tại các quán ăn vặt vỉa hè bây giờ bán cực đắt hàng món trứng cút lộn xào me, chỉ cần nghĩ đến thôi cũng thấy thèm rồi. Trứng cút sốt me trotronop những món ăn vặt tại nhà rất dễ gây nghiện, bạn có thể ăn kèm rau răm, dưa leo.
- Nguyên liệu: chuẩn bị 20 quả trứng cút, 50g me chín, 100g mỡ heo, 1 trái dưa leo, 5 trái ớt sừng, 50g tỏi, 1 muỗng bột năng, rau răm, kết hợp cùng các gia vị khác.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Mỡ heo đem rửa sạch, cắt lát. Sau đó, chiên vàng mỡ để tách phần mỡ và tóp mỡ.
- Bước 2: Luộc chín trứng cút, bóc sạch vỏ. [Có thể ngâm trứng cút với nước lạnh khi vừa luộc chín sẽ dễ tách vỏ hơn]
- Bước 3: Chiên vàng đều trứng cút trong nước mỡ heo, sau đó vớt ra đĩa cho khô dầu.
- Bước 4: Ngâm me trong nước ấm khoảng 40 độ C và bóp để me tan hết rồi lọc qua rây để lấy nước. Khuấy đều nước me kết hợp cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường, 1 muỗng bột năng.
- Bước 5: Phi thơm dầu ăn cùng tỏi băm nhuyễn, ớt cắt lát, ớt bột. Sau đó, cho hỗn hợp nước me đun sôi và tiến hành cho trứng cút vào đảo đều.
Top 3: Thạch rau câu bắp
Nếu các mẹ đang tìm món ăn vặt ngon cho các con thì thạch rau câu bắp hẳn là gợi ý thú vị đấy. Đây là món ăn vặt cho học sinh cực kỳ hót trong năm nay. Nhìn vừa đẹp mà khi nhắc đến thạch thì ai cũng muốn ăn ngay.
- Nguyên liệu: 180g đường, 10g bột rau câu giòn loại xịn tránh hôi, 450g bắp Mỹ, 200ml nước cốt dừa, 40g sữa đặc.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Khuấy tan 200ml nước lọc cùng đường trắng, bột rau câu. Sau đó, đem đi đun nhỏ lửa.
- Bước 2: Bắp tách lấy hạt tiến hành xay nhuyễn với 180ml nước, lọc qua rây để lấy nước.
- Bước 3: Nấu sữa bắp sôi trong 2 phút và để nguội.
- Bước 4: Đun sôi 200ml nước cốt dừa với sữa đặc cho hỗn hợp đều nhau.
- Bước 5: Tiến hành 4 muỗng canh sữa bắp và 3 muỗng canh nước rau câu, khuấy đều tay rồi đổ ra khuôn, cho đông lại. Tiếp tục, khuấy đều 4 muỗng canh nước cốt dừa với 3 muỗng canh nước rau câu và thực hiện đổ lớp tiếp theo, lặp lại cho đến hết.
- Bước 6: Chờ khuôn thạch nguội, đông hết thì bạn đem bảo quản trong tủ lạnh.
Top 4. Khoai tây chiên nước mắm
Tiếp tục là món ăn vặt tại nhà siêu hót mà các mẹ không bỏ qua là khoai tây chiên nước mắm. Trước giờ toàn nghe đến khoai tây chiên chứ chưa chiên nước mắm bao giờ. Thì nhân tiện trong đợt rảnh rỗi này vào bếp ngay bạn nhé.
- Nguyên liệu gồm có: Khoai tây (500g), nước mắm (3 muỗng canh), đường trắng (3 muỗng canh), dầu ăn.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Khoai tây đem đi rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoai tây thành từng thanh nhỏ vừa ăn có độ dày 1cm và ngâm nước muối.
- Bước 2: Đun nóng dầu và chiên khoai vàng đều các mặt thì thôi.
- Bước 3: Trộn đều hỗn hợp dầu ăn, nước mắm, đường và đun sôi. Tiếp đến, bạn cho khoai tây vào đảo đều đến lúc sệt lại. Trường hợp bạn thích khoai tây thì có thể đổi món bằng khoai tây chiên nước mắm cùng rất ngon miệng và hấp dẫn.
Top 5. Snack khoai tây
Ai bảo ra tiệm mới mua được snack khoai tây nhỉ. Các mẹ cũng có thể làm ngay món ăn vặt tai nhà như thế này cho các con. Với món ăn này, bạn có thể làm trong 1 lần và bảo quản trong chiếc hộp kín để thưởng thức dần.
- Nguyên liệu: chuẩn bị 2 củ khoai tây, 2 thìa cafe muối, dầu ăn
Cách thực hiện:
- Bước 1: Khoai tây đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng và ngâm trong nước muối. Sau đó, vớt khoai ra để thật ráo nước, có thể tiếp tục cho khoai vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút.
- Bước 2: Trộn khoai với 1 muỗng dầu ăn và chiên vàng trong nồi chiên không dầu, cài đặt nhiệt độ 150 độ C và chiên trong 15 phút. Tiếp theo, bạn mở nồi ra đảo nhẹ khoai và chiên tiếp trong 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
Top 6. Đậu phộng da cá ngon
Nghe nói các con thích ăn đậu phộng lắm, nhưng vì mình đang trong khu phong tỏa không ra ngoài được, sẵn một lọ lạc bà dưới quê gửi lên, thế là phải vào bếp ngay thôi.
- Nguyên liệu: đậu phộng (250g), bột mì (100g), nước cốt dừa (30ml), đường trắng (50g), dầu ăn, muối, bột canh.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ngâm đậu phộng trong dung dịch nước muối khoảng 30 phút sẽ giúp đậu nở mềm, loại bỏ hạt hư hỏng, mốc hoặc lép bị nổi lên, sau đó vớt ra để ráo nước. Tiếp tục công đoạn trộn đều đậu với đường, nước cốt dừa, 2 thìa cafe bột canh và ướp 1 tiếng để ngấm gia vị.
- Bước 2: Trộn đậu với bột mì để cho bột phủ đều hạt đậu, bỏ lượng bột thừa ra ngoài.
- Bước 3: Đun nóng dầu ăn trên bếp gas rồi tiếp tục cho đậu vào chiên nhỏ lửa. Đậu chuyển màu vàng đều thì tiến hành vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Top 7: Bánh tráng chấm sốt quất kết hợp bơ béo ngậy ngon
Bánh tráng là món ăn đường phố đặc trưng của Việt Nam. Tuy nhiên, nếu bạn thèm món ăn này nhưng không thể ra ngoài mua được. Cũng có thể vào bếp ngay với món bánh tráng cho các con nhé. Món ăn vặt tại nhà là bánh tráng vừa ngon lại còn dễ thực hiện nữa chứ.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bánh tráng, trứng cút (tùy số lượng)
- 2 lòng đỏ trứng gà, 10 quả quất
- Hành lá
- 145 g dầu ăn
- Đường, sa tế, muối Tây Ninh hiệu Hoàng Yến
Cách làm:
Bước 1: Làm sốt quất
Bạn thực hiện vắt quất lấy nước, bỏ hạt rồi trộn với 3 muỗng sa tế và 3 thìa nước lọc. Bước tiếp theo là trộn đều với muối tôm và đường lớn sao cho hợp khẩu vị vừa ăn.
Bước 2: Làm sốt bơ
Tiến hành đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường. Tiếp tục cho từ từ dầu ăn vào mỗi lần. Nếu đánh bằng máy đánh trứng thì bạn mất khoảng 15 phút để có hỗn hợp bơ béo ngậy. Tiếp theo, bạn đem cắt nhỏ hành lá và dầu ăn, bỏ thêm hạt nêm và đường rồi quay 40 giây trong lò vi sóng.
Bước 3: Xịt nước lên bánh tráng cho ướt rồi chấm sốt. Có thể cuốn bơ với trứng cút, khô hành phi chấm quất. Đồ ăn mình tự làm mà sạch sẽ, hợp vệ sinh, ăn một miếng phải gọi là bao phê luôn.
Top 8. Tobokki nóng sốt cay
Tobokki được biết đến là món ăn vặt quá quen thuộc và nổi tiếng. Bánh gạo chay Hàn Quốc nhanh chóng hấp dẫn giới các “thực thần” ở Việt Nam với vị cay cay vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1 gói bột gạo 400g
- 1 thìa bột năng
- 3 quả trứng gà
- 1 gói chả cá (loại nhỏ)
- 4 chiếc xúc xích
- 1 gói mì cay Hàn Quốc
- Tỏi, hành tây băm nhỏ
- 2 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 2 thìa ớt bột màu, 2 thìa bột ớt Hàn Quốc
Các bước thực hiện:
Bạn đem trộn đều 400 g bột gạo với 1 thìa bột năng cùng với nước nóng rồi nhồi bột. Nặn bột thành thanh dài vừa ăn, cắt hình bánh và bọc kín trong tủ lạnh tầm 4 tiếng. Tránh để bột nhão quá vì sẽ rất khó nặn thành hình. Khi nặn bánh nên quét dầu ăn lên mặt phẳng để đỡ dính.
Bỏ bánh trong tủ lạnh ra luộc tầm 15 phút, vớt bánh và cho vào một thau nước lạnh cho bánh có độ dai. Kết hợp luộc trứng đem thả vào nước lạnh và bóc sẽ dễ hơn.Cắt xúc xích và chả cá thành các miếng vừa ăn.
Đun sôi nước và cho đường, bột ớt và hành tây, tỏi băm đã chuẩn bị. Chờ nước sôi thì xếp lần lượt chả cá, xúc xích và tok trong nước lạnh vào. Tiến hành đậy vung và đun sôi khoảng 7 phút là xong.
Sau khi sôi 7 phút thì mở vung, cho mì cay kèm gia vị vào đun thêm 5 phút. Thêm trứng và nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.