Lưu ý: Khách hàng không order trên website. Nên chát Facebook để đặt trực tiếp món ăn. Sẽ có nhân viên trả lời ngay trong 30 giây. Hoặc chát zalo: 0973423922
Xin cảm ơn!
Một trong những món ăn ngon làm gục triệu con tim đầu hè năm 2020 chính là chân gà rút xương ngâm sả cóc. Từng miếng chân gà rút hết xương ròn sần sật chứ bạn không cần cầm ăn cho bẩn tay.
Thịt gà thấm đều cùng với nước ngâm sả và ớt thơm lừng. Vị ngon ngọt của đường, chua chua của tắc và vị thơm của sả. Tất cả hòa quyện lại tạo lên món ăn vặt ngon khó cưỡng, bán siêu chạy tại Kom9.
Ảnh chụp món chân gà ngâm sả cóc - 10 suất chuẩn bị giao đến cho khách hàng.
Nếu bạn chưa thử món ăn này, thì hãy order luôn đi. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
Trên đây là những nguyên liệu chuẩn bị. Còn bây giờ, cùng xem cách làm bạn nhé, cũng dễ thao tác thôi.
Cách khử mùi tanh chân gà sống bằng muối trắng
+/ Bước 1: Chân gà rửa sạch, bóp 1 - 2 lần muối để khử hết mùi tanh. Sau đó, cho vào nồi cùng gừng đập dập, lát, sả cắt khúc rồi luộc chín. Tiếp đến là vớt chân gà ngâm vào bát nước lạnh (có thể thêm một ít đá) cho chân gà dai và giòn hơn.
Cóc non nạo sạch vỏ, bổ đôi cho ngâm cùng nước đá, sẽ giúp cóc được ròn hơn.
+/ Bước 2: Cóc bao tử gọt vỏ, rửa sạch rồi bổ làm tư sau đó ngâm vào nước đá cho cóc giòn.
+/ Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho nước mắm + đường + nước cốt me + ớt đun sôi thành hỗn hợp chua ngọt rồi để nguội.
Ảnh món chân gà sau khi được rút hoàn toàn xương.
+/ Bước 5: Dùng 1 chiếc dao nhỏ có đầu nhọn tiến hành rút xương chân gà. (Nếu bạn gặp rắc rối vui lòng xem tại dòng chữ xanh bôi đậm có link hướng dẫn chi tiết ở trên)
Cuối cùng là cho các gia vị trộn đều trong âu. Để ngăn mát 2 tiếng. Sau đó bạn bỏ ra ăn là có món chân gà rút xương ngon tuyệt.
+/ Bước 6: Cho chân gà vào tô to, tiếp theo cho cú sả thái lát, quất xanh bổ đôi và cóc bao tử vào trộn đều cùng hỗ hợp chua ngọt. Bỏ tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức.
*** Những lưu ý khi luộc chân gà:
Khi nước sôi, thả chân gà vào luộc và không nên đậy vung.
Chân gà phải ngập trong nước để chân gà chín đều, không bị khô và không đều màu. Dùng muôi hớt bỏ lớp bọt để nước luộc được trong.
*** Lưu ý khi rút xương chân gà
Rút xương cẩn thận, thao tác nhẹ nhàng để tránh chân gà bị hỏng.
Chân gà là món ăn vặt quen thuộc với giới trẻ hiện nay. Chân gà ròn sần sật có thể ăn chơi hoặc ăn nhậu đều Ok. Nhưng món chân gà rút xương không phải ai cũng có thể làm được. Bởi việc rút xương chân gà đòi hỏi đầu bếp có kỹ thuật. Đồng thời, loại chân gà công nghiệp phải to mới rút được xương nữa.
Kom9 ship đồ ăn cho khách hàng ở Hà Nội thời gian nhanh, phục vụ chu đáo.
Với những ai lần đầu làm chân gà rút xương khá bỡ ngỡ, không biết gia vị mình nêm nếm có chuẩn không. Nó cũng khá lách cách trong khâu chuẩn bị nguyên liệu. Đặc biệt, nước ngâm chân sả có rất nhiều công thức. Và không phải công thức nào cũng đảm bảo.
Vậy dể không mất công, mất thời gian làm chân gà rút xương. Bạn có thể đặt Kom9 ship cho nhé. Chỉ cần alo 1 cái, có ngay món chân gà rút xương ngâm sả cóc, ớt ngon ship tận giường. Giá bán cũng chỉ 60k đến 70k/1 suất. Trong khi bạn không cần lách cách cho phức tạp.
Xin cảm ơn!
Chưa có đánh giá nào.