Lẩu Gà Lá É Đà Lạt - Món Lẩu Ngon "Triệu View" 2021

Nhắc đến món lẩu ngon, không ai là không biết đến lẩu gà lá é Đà Lạt. Đây là món ăn ngon được ưa chuộng của người miền Tây. Rất được lòng thực khách du lịch đến Đà Lạt. Gần như, khách thập phương tới Đà Lạt đều muốn thưởng thức lẩu lá é một lần trong đời.

Hiện nay, lẩu gà é không chỉ phổ biến ở Đà Lạt. Còn là món ẩm thực ngon ở nhiều tỉnh thành khác ở Việt Nam. Trong đó, bạn ở Hà Nội, Tp HCM cũng có thể thưởng thức món lẩu gà é ngon. Hay tự tay nấu món lẩu gà này tại nhà cho gia đình thưởng thức.

Món lẩu gà lá é Phú Xuyên – Đà Lạt ngon.

Vào mùa đông lạnh giá, một nồi lẩu gà ngon ship tận nơi thật tuyệt vời. Cửa hàng Kom9 bán lẩu gà ngon, chúng tôi ship ngày đêm, sẽ mang đến món ngon cho khách hàng.

1. Lá é là gì? Đặc điểm lẩu gà lá é:

1.1 Lá é là gì?

Lá é là món rau ngon có hương vị đặc trưng của tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên đặc biệt là Phú Yên. Người dân ở đây sử dụng lá é làm lẩu và chế biến nhiều món ăn ngon.

+ É hay lá é trắng còn được gọi là húng quế trắng cao tầm 50 cm. Cây é có nhiều công dụng trong việc chữa bệnh. Quả é dùng để nấu chè và pha đồ uống giải khát. Còn cành é dùng làm rau gia vị, các bài thuốc dân gian.

+ Cây é chứa nhiều tinh dầu và các thành phần: olyphenol, flavonoid, thymol, quercetin, acid cafeio, acid rosmarimic. Đồng thời cũng là một loại rau gia vị thơm ngon nên ngày xưa dùng để tiến vua. Nó còn có tên là tiến thực. Thân và lá É có vị cay, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng phát hãn, giải biểu, khu phong, lợi thấp, tán ứ, chỉ thống,…

Hình ảnh lá é Đà Lạt – Phú Xuyên.

+ Trong đông y, lá é dùng để chữa đau bụng, trướng bụng, ăn không tiêu, nôn mửa. Chưa các bệnh táo bón, cảm, sốt, nhức đầu. Đồng thời còn hỗ trợ điều trị viêm thận, viêm bàng quang, đái rắt, đái buốt.

+ Lẩu gà lá é hay còn gọi là gà nấu lá é là món ăn ngon đãi tiệc được nhiều người yêu thích. Mùi và hương vị đặc trưng của lá é khi kết hợp cùng với thịt gà và ớt xiêm xanh sẽ tạo ra một món lẩu thơm ngon, hấp dẫn.

1.2 Đặc điểm món lẩu gà é Tao Ngộ Đà Lạt

Đà Lạt thuộc tỉnh Lâm Đồng, là thành phố du lịch nổi tiếng bậc nhất của Việt Nam. Nằm trên cao nguyên Lâm Viên của vùng Tây Nguyên. Đến với thành phố hoa đầu tiên bạn sẽ được trải nghiệm những thứ tuyệt vời. Đặc biệt là ẩm thực Đà Lạt có món lẩu gà lá é siêu hót không chỉ được người địa phương chuộng. Mà rất nhiều khách thập phương tới muốn ăn.

Lẩu gà lá é tao ngộ Đà Lạt được chế biến với đầy đủ gia vị ngọt, bùi, cay, thơm. Nếu bạn có chút khéo tay có thể nấu đãi cả nhà món ăn này. Rất thích hợp ăn vào những ngày trời mưa, thời tiết lạnh,…

Lẩu gà lá é Đà Lạt hướng dẫn cách làm.

Vị ngọt thanh mát của nước dùng lẩu kết hợp với vị nồng của lá é và ớt xiêm xanh thấm đều trong từng miếng thịt gà. Mang đến những trải nghiệm thú vị cho người ăn.

Cắn vào miếng thịt gà bạn sẽ “xúy xoa” trao ôi ngon quá. Và chỉ muốn ăn ngay một nồi lẩu như thế này lập tức. Hiện nay, lẩu gà é có mặt trên mọi miền tổ quốc. Ở Hà Nội bạn cũng có thể tìm hiểu cửa hàng phục vụ lẩu gà é để đến ăn. Còn bây giờ, bếp Kom9 xin tiếp tục hướng dẫn bạn cách làm lẩu gà é Đà Lạt chuẩn công thức.

2. Hướng dẫn cách làm lẩu gà lá é Đà Lạt chuẩn công thức

Bỏ túi công thức làm lẩu gà, chúng ta cũng có thể thưởng thức ngay món ăn này cùng gia đình trong những ngày đầu đông lạnh.

*/ Nguyên liệu:

Thịt gà (nên chọn loại gà trống, gà trọi con to và già mới ngon).
Lá é
Ớt xiêm xanh
Măng tươi
Nấm bào ngư
Nước
Bún tươi
Sả
Muối
Đường phèn

Hướng dẫn cách làm lẩu gà lá é chuẩn công thức cho bạn.

*/ Sơ chế:

+ Gà ta mua về làm sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Lá é bỏ gốc, nhặt bỏ bớt lá dập và đọt già, rửa sạch, để ráo nước.

+ Măng tươi mua về luộc 5-6 lần không đậy nắp để loại bỏ hết chất độc trong măng, sau đó cắt thành khúc nhỏ. Nấm bào ngư rửa sạch, ngâm qua nước muối khoảng 10 phút để khử mùi, sau đó để ráo rồi xé thành những miếng nhỏ.

*/ Ướp gà:

+ Giã nhuyễn khoảng 15 gam ớt xiêm xanh, 1 nắm lá é, 2 nhánh sả cắt lát, 2 củ hành tím đập dập, 2 củ tỏi đập dập, 3 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu. Sau đó đổ tất cả vào thịt gà, ướp ít nhất 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

*/ Nấu lẩu:

+ Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu cho nóng tiếp tục đổ hết thịt gà vào xào săn. Tiếp tục châm vào 2 lít nước lọc, 300gr măng đã luộc, 3 nhánh sả cắt khúc đập dập, đun sôi, hớt bọt.

+ Tiến hành hạ nhỏ lửa hầm gà thêm 15-30 phút cho thịt mềm. Cho thêm nấm bào ngư vào đun cho đến khi các nguyên liệu chín. Cuối cùng, cho lá é cắt nhỏ cùng ớt xiêm xanh đập dập, chờ nước lẩu sôi lại rồi đem ra thưởng thức là xong.

Lưu ý: món ngon này nên thưởng thức ngay khi còn nóng. Lá é nên ăn đến đâu thả vào đến đó để thưởng thức vị thơm, cay nhẹ của rau.

Tổng kết: về cơ bản thì món gà lá é chỉ cần thực hiện đơn giản như vậy. Các nguyên liệu cũng khá dễ kiếm phải không nào. Chúc bạn thực hiện món lẩu é ngon tại nhà nhé.

3. Các câu hỏi liên quan:

3.1 Mang thai ăn lẩu gà lá é được không?

Theo đông y, lá é là loại gia vị có mùi thơm, cay nồng, nóng ấm nên có tác dụng hoạt huyết. Bởi vậy cho nên, phụ nữ mang bầu không nên ăn nhiều lá é vì có thể gây động thai. Cho nên, nếu muốn làm món ăn tăng thêm hương vị chỉ cần dùng vài lá không nên ăn thường xuyên.

Món lẩu gà é Phú Xuyên ngon mùa đông.

3.2 Lẩu gà lá é có chua không?

Với các nguyên liệu làm lẩu lá é ở trên. Thì gần như món này không hề có vị chua. Bởi lẩu gà é có vị thanh mát, cay nồng của ớt xiêm xanh và lá é. Cho nên, khi thưởng thức lẩu gà é bạn không cần lo món lẩu này bị chua. Nếu trường hợp bạn chưa ăn lẩu é bao giờ, có thể ăn lẩu gà truyền thống tại cửa hàng Kom9. Chúng tôi có dịch vụ ship lẩu tận nhà Hà Nội cho khách hàng. Bạn chỉ cần ngồi nhà và thưởng thức món lẩu gà ngon tuyệt vời tại Kom9.

3.3 Lẩu gà lá é ăn ở đâu ngon Hà Nội?

Lẩu gà é thường phổ biến trong Đà Lạt, Phú Yên,… cho nên nếu bạn muốn ăn món lẩu này khá dễ dàng. Còn ở Hà Nội, cũng có một số quán lẩu lá é nhưng không nhiều. Và hương vị cũng sẽ khác so với vị nguyên bản ở Đà Lạt.

Lẩu gà lá é Hà Nội thường có một vài quán và bạn đến tận nơi ăn. Có thể lên mạng seach “quán lẩu gà é Hà Nội”, sau đó gọi điện thoại và đến thưởng thức món ăn này. Lẩu é thơm ngon hội tụ đầy đủ các vị “cay, ngọt, bùi” cho bạn. Giúp mang đến món ăn ngon miệng nhất.

4. Địa chỉ ship lẩu gà ngon Hà Nội

Lẩu gà ngon ship tận nhà Hà Nội tại Kom9 ship tận nơi cho khách hàng.

Cửa hàng Kom9 ship lẩu gà tận nơi cho khách hàng ở Hà Nội. Địa chỉ cửa hàng tại Yên Lãng – Đống Đa – HN (d/c cụ thể xem cuối chân trang). Đây là địa chỉ thuận lợi ship đồ ăn về các ngả đường trong thành phố. Kom9 phụ vụ ship đồ ăn các quận Long Biên, Thanh Xuân, Hoàng Mai, Đống Đa, Hoàn Kiếm,… thời gian phục vụ nhanh chóng chỉ từ 30p.

Với các sét lẩu gà ngon chỉ từ 250k dành cho 2 – 3 người. Sét 350k dành cho 3 – 4 người. Sét 550k dành cho 5 – 6 người ăn thoải mái. Bên cạnh đó, khách hàng có thể order thêm bò/ gà/ hải sản tùy theo.

>>> Lẩu ship về nhà Hà Nội – cửa hàng Kom9.

>>> Chọn thêm các món lẩu khác trong danh mục: lẩu ngon Hà Nội

Hotline: 0918127405 – 0973423922

Thời gian phục vụ: 10h sáng – 3h đêm tất cả các ngày.

Xin cảm ơn!