Chân gà rút xương xào nấm là một trong những món ăn vặt đêm được ưa chuộng hiện nay. Ngoài các món ăn từ chân gà như: chân gà nướng, chân gà ngâm sả ớt, chân gà rang muối,…thì chân gà rút xương còn được làm cả món xào nấm nữa. Vào cuối tuần, cùng vào bếp nấu món ăn vặt cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé.
Chân gà rút xương ròn sần sật với độ ngọt đậm đà. Vị thơm bùi của nấm hương, tỏi, bắp non, hành,…tạo lên món ăn vặt ngon khiến bạn phải “suýt xoa”.
Cùng bếp Kom9 lên thực đơn với món chân gà rút xương xào nấm quý vị nhé.
món chân gà rút xương xào nấm ngon – hướng dẫn công thức nấu ăn từ Kom9 Hà Nội
I/ Nguyên liệu chuẩn bị (dành cho 1 – 2 người ăn)
– Chân gà rút xương : 4 cái rửa sạch bằng nước sôi, cho vào 1 ít đường, xả lại bằng nước nguội, cắt cục vừa ăn. Bấm xem cách rút xương chân gà tại đây
– Nấm hương : 10 gr, cắt cùi, rửa sạch, ngâm nở, lạng làm đôi, hoặc để nguyên nếu nhỏ, ngâm nước
– Bắp non : 8 trái, rửa sạch, cắt dọc làm đôi, luộc chín, vớt ra, xả lại bằng nước nguội.
– Đậu hà lan : 10 gr
– Ớt đỏ Đà Lạt : 1/2 trái tỉa 1 bông ngâm nước, phần ớt còn lại xắt lát. Ớt xanh Đà Lạt : 1/2 trái rửa sạch, bỏ hôt, cắt miếng.
– Hành tây : 1/2 cái xắt miếng.
– Ngò, ớt sừng đỏ tỉa bông, xắt lát rửa sạch, ngâm nước.
– Bột bắp : 1 mg pha với 1 ít nước.
– Tỏi bằm : 5gr
– Nước dùng : 1 m canh (2/3 chén)
– Gia vị : Muối, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu, dầu hào, (1/2 m canh), dầu ăn ( 1/2 m canh)
II/ Cách làm
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn, tỏi bằm đảo qua sau đó cho chân gà rút xương vào chảo xào đến khi tỏi vàng thơm lên là vừa.
Tiếp theo bạn cho ớt xanh và ớt đỏ Đà Lạt, hành tây, bắp non, đậu hà lan, nấm hương vô, trộn, xóc đều. Cho 1/2 m canh dầu hào vô, trộn đều. Rồi cho vô khoảng 1 m canh nước dùng, chờ thấm, thì cho vô 1 ít nước bột bắp cho sệt lại.
Nêm đường, muối, bột ngọt, mỗi thứ 1 ít.
Trộn đều, cho lửa lớn, xóc lên. Khoảng 10 giây tắt lửa dọn ra đĩa.
Hoàn thành:
– Cho ra đĩa hình thuẫn, ít tiêu, bông ớt 1 đầu. Ngò và ớt xắt sợi lên trên.
– Ăn kèm với 1 chén nước tương nhỏ, bỏ ớt xắt lát vào.
Thế là món ăn đã hoàn thành rồi, bạn chỉ cần múc ra đĩa và thưởng thức thôi. Chân gà rút xương xào nấm là món ăn khá mới nhưng lại ăn rất ngon. Với công thức nấu ăn chân gà rút xương trên đây, Kom9 chúc bạn thành công.
Trường hợp không có thời gian vào bếp có thể liên hệ cho Kom9 để order ngay 1 suất chân gà rút xương ngon nhé.
Hình ảnh món chân gà rút xương xào nấm hương ngon
III/ Đặt ship chân gà rút xương ngon từ cửa hàng Kom9
Nếu bạn thấy món ăn chân gà xào nấm phức tạp, có thể đặt Kom9 ship tận nơi cho đỡ mất công vào bếp nấu nướng. Kom9 luôn phục vụ khách hàng đa dạng các món ăn vặt,…và nhiều món khác nữa tại Hà Nội. Thực đơn hơn 100 món ăn ngon cho bạn order, đồ ăn vặt cũng rất nhiều. Bạn chỉ cần gọi điện thoại hoặc đặt trên facebook Kom9.
Kom9 cam kết phục vụ đồ ăn đảm bảo chất lượng, nói không với nguyên liệu rẻ tiền, kém chất lượng. Đồ ăn nóng hổi, hộp đựng kín đáo, cẩn thận vô cùng an tâm. Giao đồ ăn liên tục cả ngày – đêm.
Kom9 – Ship đồ ăn Hà Nội ngày đêm tận nơi, giao đồ ăn nhanh cho khách hàng ở Hà Nội chỉ 30 phút
Kom9 mở cửa bán hàng từ 15h chiều đến 4h sáng hôm sau. Khuyến khích quý khách gọi điện thoại trực tiếp để đặt món.
Hotline: 0918127405 – 0973423922
Địa chỉ: 87 Ngách 2 Thái Thịnh 1, Đống Đa, Hà Nội
Xin cảm ơn!