Cơm chiên hải sản hay cơm chiên hải sản là món ăn quen thuộc hiện nay, không chỉ thịnh hành tại các vùng biển, mà còn phổ biến tại các thành phố lớn như Hà Nội hay HCM. Cơm rang ngon đảm bảo đủ chất cần thiết cho sức khoẻ, từng hạt cơm rang săn chắc hoà quyện cùng với vị thơm của hải sản như tôm, tuộc, mực,… cùng nhiều gia vị tạo lên món ăn cực kỳ hấp dẫn. Bạn cũng đã từng đi ăn cơm ngoài hàng, thấy món cơm hải sản ngon muốn làm cho cả nhà cùng thưởng thức, vậy có thể tham khảo cách làm bên dưới đây:
KOM9 hướng dẫn cách làm cơm chiên hải sản
Hướng dẫn cách làm cơm chiên hải Sản ngon chuẩn
Để làm được món cơm hải sản ngon thì bạn cần lựa chọn:
- Hải sản tươi sống, không bị ươn hay để quá lâu
- Chọn mua hải sản ở những nơi uy tín đảm bảo
- Sơ chế hải sản đúng cách để khử mùi tanh
- Cơm rang không khô quá cũng không bị dẻo dính quá
- Muốn cơm vàng đều nên cho lòng đỏ trứng gà
- …
Bắt đầu thôi nào!
1/ Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 tô cơm to đủ ăn cho cả nhà
- 2 quả trứng gà ta
- 200 gram tôm tươi
- 200 gram mực ống tươi
- 100 gram chả lụa
- 1 củ cà rốt
- 100 gram đậu Hà Lan
- Xà lách
- Hành lá, xì dầu, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cơm chiên Hải Sản
2/ Cách làm cơm chiên hải sản:
+/ Bước 1: Đem cà rốt rửa sạch rồi thái hạt lựu, đem cà rốt vừa thái cùng với đậu hà lan đem chần chín vừa ăn. Tiếp tục là chả lụa bạn đem cắt hạt lựu nhỏ vừa ăn, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Tôm đem bóc vỏ (nếu đã là tôm bóc nõn rồi thì thôi), giữ lại 1-2 con để trang trí còn lại cắt hết hạt lựu luôn. Tiếp tục là mực làm sạch sẽ với nước rồi hấp chín tới, giữ lại 1 phần trang trí còn lại thái mỏng.
+/ Bước 2: Chiên cơm: Lấy hành tím thái nhỏ đem phi thơm trên chảo dầu nóng, lần lượt cho cà rốt, đậu Hà Lan, chả lụa, tôm, mực vừa sắt nhỏ vào xào đều cho đến khi thơm chín thì múc riêng ra. Tiếp tục lấy một cái chảo khác cho ít dầu rồi phi thơm tỏi cho cơm nguội ở tô vào chiên, cuối cùng là đánh trứng đều tay vào trong chảo cơm. Đến khi nào cơm đạt độ săn chắc nhất định thì cho mực, tôm, đậu, cà rốt,… vào trộn đều nêm nếm gia vị vừa ăn sau đó tắt bếp.
3/ Hoàn thành:
Món cơm rang Hải Sản ngon
Thế là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm cơm chiên hải sản (cơm rang hải sản) ngon tại nhà thật đơn giản phải không nào, giờ thì trang trí một chút cho đẹp và cho ra đĩa thưởng thức thôi, tuỳ từng bạn sẽ ăn cơm chiên với xì dầu và ớt. Cơm chiên hải sản nóng hổi thơm ngon, màu sắc hấp dẫn của tôm, mực, đậu hà lan,… khi đưa vào miệng và cảm nhận vị giòn của tôm mực, tươi mát của rau củ đậu hà lan.
Với món cơm chiên hải sản bạn có thể tự làm tại nhà hoặc liên hệ cho KOM9 ship tận nơi. Với uy tín hơn 10 năm trong ngành “dịch vụ ăn uống” ship đồ ăn Hà Nội ngày và đêm liên tục cho khách hàng không kể ngày nghỉ lễ tết, mở từ 10h sáng đến 3h đêm tất cả các ngày và phục vụ xuyên tết. Mình lưu số điện thoại KOM9 khi có nhu cầu gọi đồ ăn: 0973423922 – 0918127405 (bếp chỉ nấu khi có đơn order của khách, đầu bếp nấu ăn ngon chuẩn, nóng hổi, hộp đựng kín đáo khi giao.) Ship bệnh viện, trường học, công ty, văn phòng,… mọi nơi theo yêu cầu.
Xin cảm ơn!
>>> Có thể bạn muốn chọn tại danh mục: Các món cơm ngon ship về nhà