Ốc luộc chấm mắm gừng, món ăn yêu thích của giới trẻ !


Ốc luộc chấm mắm gừng đang là món ăn hót được nhiều giới trẻ ưa chuộng hiện nay. Vòng quanh các con phố Hà Nội từ Khâm Thiên, Định Công, Láng Hạ, Cầu Giấy,…luôn có những quán ốc vỉa hè với vài chiếc bàn nhựa đơn xơ. Ấy thế mà lại đông khách lạ kỳ, có những ai ở tận nơi xa nhưng đã từng ăn ốc luộc. Dù phải đi 10 cây số cũng phải ăn cho bằng được món ốc luộc chấm mắm gừng.

Đến Hà Nội mà không thưởng thức ốc luộc chấm mắm gừng thì thật phí

Ốc luộc thường được chọn là ốc mít con to hoặc ốc vặn. Tùy theo sở thích của mỗi người sẽ có cách chọn ốc luộc khác nhau. Từng con ốc béo ngậy, căng bóng được luộc tới tầm. Khêu ra nguyên con chấm cùng mắm gừng thật đậm đà. Vị ốc béo ngậy ròn sần sật hòa quyện cùng nước chấm gừng ngon khó cưỡng. Bên trong nước chấm mắm gừng có vị thơm nhẹ của gừng hơi cay cay, ớt thái nhỏ, sả, chanh, đường, tiêu,…và nhiều gia vị. Tạo lên món ốc mắm gừng ngon tuyệt cú mèo.

Ốc luộc chấm mắm gừng ngon Hà Nội, món ăn đường phố được ưa chuộng của giới trẻ

Nếu bạn xuống Hà Nội mà không thưởng thức món ăn này thì thật là phí. Hầu như, không hiếm các quán ốc luộc ở Hà Nội. Đặc biệt là ở các khu vực trường Đại Học như: ĐH Thương Mại, ĐH Giao Thông, ĐH quốc gia, ĐH Điện Lực,…Có rất nhiều quán ốc luộc vỉa hè phục vụ các bạn trẻ, sinh viên, hay khách nhậu.

1 – Cách làm món ốc luộc mắm gừng ngon đơn giản tại nhà

 */ Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 kg ốc
  • Tầm 3 – 5 ngon sả
  • Lá ổi
  • Lá chanh
  • Tỏi, ớt trái,tắt, gừng,sả ớt băm
  • Đường bột ngọt nuoc mắm
  • Nước ấm

*/ Các bước thực hiện

Bước 1: Mua ốc về, rửa sạch, ngâm cho ốc nhả hết chất bẩn. Bạn có thể ngâm với nước trắng hoặc nước gạo cho thêm vài quả ớt nhé. Ngâm trong 2 – 4 tiếng

Đầu tiên, khi mua ốc về, sẽ ngâm ốc vào một chiếc chậu nhỏ, chà sát sạch bẩn đến khi nước trong, sau đó cắt ớt bỏ vào khoảng 5 trái để ốc ra hết chất bẩn. Mình sẽ ngâm trong vòng 2 tiếng. Nếu có nước gạo, bạn có thể sử dụng nước gạo ngâm ốc sẽ rất nhanh sạch.

Sau khi ngâm xong, bạn tiến hành rửa ốc với nước sạch nhiều lần, lấy 1 chiếc nồi nhỏ đặt ốc vào rồi đập dập sả, gừng, lá chanh trộn đều cùng với ốc.

Cho ốc vào nồi luộc cùng với sả, gừng, lá chanh,…nếu có lá ổi bạn cũng có thể cho vào. Chỉ nên cho một nửa bát nước, không cho nhiều nước sẽ nhạt ốc

Luộc đến khi ốc mở miệng ra tầm 10 – 15 phút lửa to là chín. Bạn không nên đun kỹ quá sẽ làm cho ốc bị tụt đầu sâu vào bên trong, lúc ấy sẽ rất khó khêu.

Trong quá trình luộc ốc, bạn tiến hành các bước pha nước chấm, lấy tỏi lá chanh gừng ớt đường bột ngọt băm nhuyễn, đổ nước mắm vào vắt chanh vào, cho 1 ít nước ấm vào khuấy đều, nêm lại cho vừa ăn, vậy là xong.

Cách làm nước mắm gừng chấm ốc ngon chuẩn công thức

Về cơ bản, cách luộc khá đơn giản và dễ thực hiện. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước ở trên là được. Nhưng đôi khi, việc tự luộc ốc tại nhà không tiện, vậy bạn có thể liên hệ cho Kom9 ship. Chúng tôi là cửa hàng ship đồ ăn đêm chuyên ốc luộc, ốc xào giao tận nhà Hà Nội. Bạn không cần đi đâu cũng có thể thưởng thức được 1 suất ốc luộc nóng ngon lành.

2 – Quán Kom9, ship ốc luộc ngon tận nhà Hà Nội chỉ trong 30 phút

Kom9 là quán chuyên dịch vụ ship đồ ăn Hà Nội ngày đêm về nhà cho khách hàng. Bạn muốn ăn ốc luộc hay ốc xào đều có. Ốc nóng hổi được bọc kín đáo, cẩn thận bằng giấy bạc giữ ấm khi shipper giao đến nơi. Thời gian ship ốc luộc chấm mắm gừng ngon chỉ trong 30 phút. Bạn ở các quận Hà Đông, Thanh Xuân, Hoàng Mai,…chỉ cần liên hệ cho ship đồ ăn Kom9.

Ốc luộc ngon Hà Nội ship tận nơi. 1 suất ốc chỉ 50k kèm nước chấm gừng ngon tuyệt

==>> Ship ốc luộc tận nhà Hà Nội, không cần đi đâu

Hotline: 0973423922 – 0918127405 (+Zalo). Chúng tôi sẽ nhanh chóng ship đồ ăn tận nơi cho quý khách trong vòng 30 phút gọi. Ốc nóng mắm gừng ship tận nhà đảm bảo đúng hương vị cho khách.

 Địa chỉ cửa hàng: Số nhà 3, ngách 82 Thái Thịnh 1, Đống Đa, Hà Nội

 Thời gian ship đồ ăn: Trung bình trong vòng 30 phút tính từ cửa hàng. Phí ship 5k/1km tùy khoảng cách. Chúng tôi có tài khoản liên kết với Grab, Goviet,….bạn có thể tìm trên đó.

 Kênh fanpage Kom9: https://www.facebook.com/shipdoandemkom9hanoi/

 Kom9 cam kết ship ốc luộc mắm gừng ngon, chuẩn, đảm bảo vệ sinh. Ốc luộc nóng hổi được bọc bằng giấy bạc cẩn thận. Khi shipper giao đến nơi ốc đảm bảo luôn nóng nhất cho quý khách. 

Nước chấm ốc mang hương vị đặc biệt chỉ riêng Kom9 có. Vị nước chấm được pha bởi đầu bếp giỏi, chuyên nghiệp. Sẽ mang đến cho bạn món ốc luộc mắm gừng ngon tuyệt cú mèo.

Nem chua rán ngon chỉ 35k/1 suất ngon chấm tương ớt

Bên cạnh món ốc luộc, thì quý khách có thể order thêm nhiều đồ ăn vặt khác như: chè, cháo, xôi, mì miến, gà chiên,…hơn 100 món trong thực đơn.

Còn bây giờ, bạn đã sẵn sàng order 1 suất ốc luộc chưa. 

  • Ship Đồ Ăn Đêm Nhanh Hà Nội
  • Số nhà 3, ngách 82 Thái Thịnh 1, Đống Đa, Hà Nội
  • Shipdoandemkom9hanoi@gmail.com
  • 0918127405 – 0973423922
Tags :

Chia sẻ: