Khoai tây chiên là món ăn quen thuộc của giới trẻ đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên hiện nay. Với vị ngậy nhiều bột của khoai tây kèm vị đằm thơm của bột chiên giòn hoà quyện, tạo lên món khoai tây chiên giòn thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng lại. Khoai tây chiên giòn ăn mùa nào cũng hợp, nhất là trong mùa đông, khoai tây ăn kèm với đùi cánh gà KFC thì ngon tuyệt cúc mèo. Vậy cách làm khoai tây chiên bằng bột chiên giòn như thế nào, hãy cùng KOM9 đi tìm hiểu dưới đây nhé.
Nguyên liệu (cho 3 người ăn)
- Khoai tây: 2 củ to
- Bột chiên giòn: ½ gói
- Bột phô mai Cheddar 1 muỗng
- Muối: 1 chút
- Dầu ăn
Cách làm khoai tây chiên bằng bột chiên giòn ngon
>>>>> Đặt ship khoai tận chiên tận nhà nếu bạn ngại vào bếp nấu nướng.
Cách làm khoai tây chiên giòn
B1: Sơ chế khoai tây: Khoai tây sau khi mua về cần loại bỏ cát và đất bẩn phía bên ngoài, dùng dao nạo bỏ phần vỏ của khoai rồi rửa sạch. Sau đó đặt lên một chiếc thớt rồi cắt thành từng khúc dài vừa ăn, nếu thích ăn giòn thì cắt lát mỏng còn muốn ăn mềm thì thái dày hơn chút.
B2: Ngâm khoai tây: Bạn lấy một cái thau và cho nước vào, cho 1 chút muối rồi ngâm khoai trong khoảng 10 phút để loại bỏ hết phần tinh bột. Đun nồi nước sôi, cho khoai vào ngâm thêm 5-7 phút nữa sẽ giúp cho khoai được chín nhanh hơn mà vỏ ngoài cũng giòn hơn.
B3: Lăn bột: Cho khoai lên giấy thấm khô rồi để vài ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho cứng và rút bỏ hết nước, áo qua khoai tây bằng lớp bột chiên giòn mỏng. Bạn lấy chiếc chảo rồi cho lên bếp, cho dầu vào đun nóng, thả khoai tây chiên ngập dầu khoảng 5 phút
Sau đó vớt khoai tây ra để nguội rồi chiên lại lần 2 tầm 2-3 phút cho vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là được. Rắc thêm ít bột phô mai lên phía trên để tăng thêm độ ngon cho món ăn.
Hình ảnh món khoai tây chiên giòn ngon
B4: Hoàn thành: Vậy là cách làm khoai tây chiên bằng bột chiên giòn đã xong, khoai tây xốp giòn ngon ăn cùng với tương ớt thì chẳng mấy mà hết cả đĩa, chúc bạn hoàn thành với món ăn này.
=====================
* Cách chọn khoai tây tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng
Quan sát chọn khoai tây ngon vỏ không có vết trầy xước hay bị lồi lõm, bởi đó có thể là nơi thích hợp cho vi khuẩn, bụi bẩn xâm nhập phát triển. Cũng không chọn củ vỏ bị nhăn, dễ bong tróc. Nếu dùng tay ấn vào vỏ thấy mềm thường là củ khoai đã để lâu, héo, không còn nhiều dưỡng chất bên trong, vị nhạt. Chọn củ khoai có màu vàng nhẹ tự nhiên, củ vỏ trắng hay màu xanh thường bị mốc hoặc đã mọc mầm rất độc không sử dụng được. Chỉ mua củ khoai tây cầm nặng và chắc, vỏ trơn nhẵn lành lặn không có chấm sâu hay mắt đen, thối rữa, nước chảy ra ngoài.
* Cách giúp khoai tây không bị thâm đen:
Để khoai tây đã cắt vỏ (cắt khúc miếng) không bị thâm đen ta đem ngâm ngay vào nước lạnh thêm vài giọt giấm ăn.
——————————
Trên đây KOM9 đã chia sẻ cách làm khoai tây chiên bằng bột chiên giòn ngon đơn giản dễ dàng. Bạn có thể tự đi chợ rồi vào bếp làm món khoai tây chiên tại nhà vào cuối tuần, còn nếu bận thì gọi KOM9 ship khoai tây chiên giòn ngon tận nơi cho mình nhé. Với nhiều năm phục vụ ship đồ ăn ở Hà Nội sẽ mang đến món ăn nóng hổi, chất lượng, ngon nhất cho khách hàng. Quán mở cửa từ 10h sáng – 3h đêm.
Bạn lưu số điện thoại KOM9 0973423922 – 0918127405 (có zalo) nếu cần đặt món ăn vặt ngon ship tận nhà, bếp Kom9 hân hạnh phục vụ.
Tham khảo thêm tin: