Ốc xào me là món ăn ngon dân dã của người dân 3 miền Bắc-Trung-Nam. Với vị thơm ngọt đậm đà của nước sốt me ngon khó cưỡng hoà quyện cùng với vị dai dai của ốc thật tuyệt vời ăn một lần là nhớ mãi. Không khó để chúng ta order ngay một suất ốc xào me ngon phải không nào, hãy cùng KOM9 đi tìm hiểu công thức ngay dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm ốc xào me:
Đối với món ốc xào me thì bạn có thể chọn ốc mít, ốc vặn, ốc móng tay, ốc mỡ,… tuỳ theo sở thích. Nguyên liệu dành cho món ăn này gồm có như sau:
- Ốc tuỳ chọn: khoảng 400g
- Ớt: 3 quả
- Hành băm: 1 muỗng
- Tỏi băm: 1 muỗng
- Rau răm: 1 chén
- Nước vo gạo sử dụng để ngâm ốc cho sạch
- Gia vị: ¾ muỗng café muối, 1 muỗng dầu ăn, 7 muỗng nước sốt me, 4 muỗng đường. Cụ thể cách làm ta tiến hành:
Cách làm ốc xào me ngon hấp dẫn như ngoài hàng.
>>>> Đặt ship ốc Hà Nội khi bạn không có thời gian nấu nướng tại KOm9, giao nhanh 30-45 phút/0973423922
Các bước làm món ốc xào me:
+ B1: Sơ chế nguyên liệu: Sau khi mua ốc về bạn đem rửa sạch hết chất bẩn bên ngoài con ốc, sau đó đem ngâm cùng với nước vo gạo, lấy 2 quả ớt sừng chín càng cay càng tốt cắt nhỏ cho vào ốc, sẽ giúp ốc nhanh nhả hết chất bẩn bên trong, ngâm tầm 2-3 tiếng sau đó rửa sạch lại với nước. Bắc một chiếc nồi lên bếp, cho ốc cùng chút muối và tẹo nước vào, luộc sơ đến khi sôi thì ta tắt bếp.
+ B2: Xào ốc: Ốc sau khi luộc xong, cho ra một cái muôi thủng để ráo nước, rồi băcds chảo dầu ăn lên bếp, dầu nóng bạn đem cho hành băm, tỏi băm cùng phi vàng thơm. Tiếp tục cho nước sốt me cùng ½ muỗng muối và 4 muỗng đường đảo đều. Sau khi hỗn hợp đã sôi thì bạn đem cho ốc vào đảo xào cho chín dậy mùi thơm là được. Bước cuối cùng là cắt 1 quả ớt và cho rau răm đảo sơ tầm 1-2 phút là xong rồi.
Món ốc xào me cơ bản đã hoàn thành xong.
+ B3: Thành phẩm: Cách làm ốc xào me thật đơn giản và dễ dàng phải không nào, với vị thơm ngon của ốc hoà quyện cùng nước sốt me thật đậm đà cho bạn cảm giác ngon tuyệt cú mèo. Vào những ngày thời tiết mưa mát, làm đĩa ốc xào me thật tuyệt vời phải không ạ!
>> Ốc xốt me (xào me) nằm trong top 250+ món nhậu ngon đãi khách mà bạn không nên bỏ qua.
=============================
Trên đây KOM9 đã chia sẻ cách làm ốc xào me ngon đơn giản dễ dàng. Bạn có thể tự đi chợ rồi vào bếp làm món ốc xào tại nhà vào cuối tuần, còn nếu bận thì gọi KOM9 ship ốc xào me tận nơi cho mình nhé. Với nhiều năm phục vụ ship đồ ăn ở Hà Nội sẽ mang đến món ăn nóng hổi, chất lượng, ngon nhất cho khách hàng. Quán mở cửa từ 10h sáng – 3h đêm.
Bạn lưu số điện thoại KOM9 0973423922 – 0918127405 (có zalo) nếu cần đặt ship đồ ăn vặt Hà Nội ngon tận nhà, bếp Kom9 hân hạnh phục vụ.
Tham khảo thêm tin:
- Top 10 địa chỉ bán đồ ăn vặt online ngon tại Hà Nội
- Gợi ý 8 món ăn vặt tại nhà ngon – dễ làm – dễ thực hiện
- +250 Món Nhậu Đơn Giản – Bình Dân Ngon – Đãi Khách