Thịt bò sốt tiêu đen là món ăn cực hao cơm được yêu thích, đặc biệt trong những ngày mưa phùn gió lạnh, làm món bò sốt tiêu cho cả nhà thật tuyệt vời. Ở bài viết này, KOM9 sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt bò sốt tiêu đen ngon đơn giản tại nhà, trước khi bước vào làm món ăn thì khâu chọn thịt bò cũng cực quan trọng.
Hướng dẫn chọn mua thịt bò ngon:
Thịt bò chứa nhiều Protein tốt cho sức khoẻ, chứa nhiều vitamin B12, B6 tham gia vào sự hình thành máu và bảo vệ hệ thần kinh. Để chọn được thịt bò ngon bạn cần lưu ý: bò có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng nhạt, gân trắng và cứng khi ấn vào. Nên chọn mua miếng thịt bò có thớ mềm, nhỏ, không quá mịn. Ấn tay vào thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay, khô ráo, không nhớt và không có mùi hôi thì đó là thịt bò tươi.
Chọn thịt bò tươi ngon làm món bò sốt tiêu đen.
Theo kinh nghiệm từ nhiều người, thịt bò cái sẽ ngon và mềm hơn thịt bò đực, thịt bò tơ thì càng ngon hơn nữa. Tránh chọn thịt bò có màu sắc khác lạ, tái xanh hoặc xuất hiện những nốt trắng tròn lạ, có mùi hôi. Để làm món thịt bò sốt tiêu đen ngon thì bạn nên chọn thịt bò là thịt thăn, thịt phi lê hoặc thịt mông để khi xào lên, thịt sẽ mềm và không bị dai, có vị ngọt. Xào lửa to chín tới tắt bếp ngay không để lâu sẽ bị dai và giảm độ ngọt của thịt. Không thái thịt bò dọc thớ sẽ rất dai và khó ăn.
– Nguyên liệu làm món bò sốt tiêu đen:
Thịt bò (nên chọn thịt thăn sẽ ngon hơn)
Bột mì
Hành tây
Ớt chuông xanh
Ớt chuông đỏ
Gừng
Tỏi
Tiêu đen
Gia vị: Muối, tiêu xay, nước tương, dầu hào,…
Dụng cụ: Chảo, tô, chén, dĩa
>>> Đặt món cơm bò xốt tiêu đen [ khách đặt món ăn trên website chốt lại qua hotline 0973423922 để không phải đợi lâu.]
– Cách làm thịt bò sốt tiêu đen:
+/ B1: Rửa sạch thịt bò vừa mới mua về, có thể ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5p cho sạch để ráo nước. Tiếp theo đem cắt thịt thành những lát mỏng theo chiều ngang vừa ăn, nên cắt thịt mỏng vừa phải để ướp thịt cho ngấm đều gia vị không bị dai (có thể dùng búa đập dập thịt)
Cách làm thịt bò sốt tiêu đen đơn giản
+/ B2: Đem ớt chuông ra rửa sạch, cắt đôi bỏ hạt, hành tây bỏ vỏ cắt nhỏ, gừng cắt thành những lát mỏng, tỏi bạn đập dập rồi băm nhuyễn. Sau đó ướp thịt cùng với 2 muỗng canh bột mì và trộn đều, thêm 1 muỗng dầu oliu cho màu sắc đẹp hơn. Ướp thịt từ 5-7 phút thì tiếp tục thêm vào 1/2 muỗng cafe muối và 1/2 muỗi cafe tiêu trộn đều và để thêm tầm 5p nữa cho thấm gia vị.
+/ B3: Cho vào chảo 20ml dầu ăn, thêm rau củ sơ chế khoảng 4-5p chín đều là được.
+/ B4: Đem cho vào bát 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng dầu hào, 2 muỗi đường, 50g tiêu đen khuấy đều hỗn hợp.
+/ B5: Lấy chảo cho lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi thì cho thịt bò vào xào, bò chín tới đem rau củ đã chế biến vào xào chung, cho nước sốt tiêu đen vào đảo đều, cho ra đĩa.
—————–
Món cơm bò sốt tiêu đen ngon
Nội dung bài viết này KOM9 đã hướng dẫn bạn xong cách làm thịt bò sốt tiêu đen tại nhà đơn giản, ăn cùng với cơm trắng mềm dẻo là ngon tuyệt. Bạn có thể tự mình đi chợ và nấu món này cho cả nhà ăn, nếu không có thời gian nấu nướng thì liên hệ cho Kom9 phục vụ đồ ăn tận nhà, với uy tín nhiều năm trong ngành dịch vụ ăn uống được nhiều khách hàng biết tới, sẽ mang đến món cơm bò sốt tiêu đen ngon tuyệt cú mèo.
Với uy tín nhiều năm trong ngành dịch vụ ship đồ ăn Hà Nội ngày và đêm, giao cơm canh nóng tận nhà, chỉ làm món khi có đơn order từ khách, mở từ 10h sáng – 3h đêm, khách ăn cơm hay các món ăn khác xin gọi + Zalo: 0973423922 – 0918127405 để được gửi thực đơn hoặc liên hệ Fanpage Kom9.
==>> Các món cơm ngon Hà Nội (mình đặt qua zalo không đặt trên website vì có thể phải đợi lâu)
Xin cảm ơn!
==>> Tham khảo thêm tin: