Cháo gà xé phay là món ăn ngon giàu năng lượng. Đây là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam. Đặc biệt với người mới ốm dậy, cháo gà vừa dễ ăn, giàu dinh dưỡng, rất tốt cho người ốm, yếu . Cháo gà khá dễ nấu tại nhà, các nguyên liệu dễ kiếm, dễ mua. Vậy cách nấu cháo gà xé như thế nào, ship đồ ăn Kom9 xin gợi ý cho bạn bên dưới đây.
1. Tại sao nên chọn nấu cháo gà xé phay? Vai trò
– Cháo gà xé phay giúp cung cấp năng lượng cho sức khỏe tối ưu. Hẳn bạn cũng biết, nấu cháo gà không thể thiếu đi gạo. Trong gạo chứa nhiều carbohydrates, hỗ trợ hoạt động bình thường của não. Khi được lạp vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành năng lượng. Cùng các vitamin và khoáng chất giúp tăng cường quá trình trao đổi chất đến các cơ quan.
Kom9 hướng dẫn cách nấu cháo gà xé phay ngon tại nhà
– Cháo gà giúp cung cấp nhiều vitamin & khoáng chất cần thiết. Bởi nguyên liệu chính là thịt gà, nguồn cung cấp protein tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, thịt gà chứa nhiều vitamin nhóm B hữu ích giúp ngừa đục thủy tinh thể, rối loạn da, tăng cường khả năng miễn dịch, điều hòa tiêu hóa, cải thiện hệ thần kinh. Giúp ngăn ngừa hội chứng đau nửa đầu, rối loạn tim, tóc màu xám, cholesterol cao và tiểu đường.
– Vitamin D trong thịt gà giúp hấp thụ canxi, xương, cải thiện thị lực. Vitamin A giúp cải thiện thị lực. Kali và natri, phốt pho giúp giải quyết điểm yếu, sức khỏe xuong, não, chăm sóc răng miệng.
*** Hướng dẫn chọn nguyên liệu nấu cháo gà xé phay:
+ Chọn gà có kích cỡ và trọng lượng vừa phải, lớp da ngoài mỏng và có màu vàng óng đặc trưng.
+ Chọn thịt gà bên trong có màu đỏ hồng, sờ tay cảm nhận được độ săn chắc và đàn hồi tốt.
+ Không chọn mua thịt gà khi có dấu hiệu mềm nhũn, nhiều vết bầm, máu tụ, mùi hôi khó chịu.
+ Chọn trứng gà có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, bề mặt sần sùi hơi nhám vì đây là trứng tươi. Không chọn trứng có bề mặt trơn láng, nhợt nhạt, nhiều đốm đen.
Sau khi biết được tác dụng, hướng dẫn cách chọn nguyên liệu cho món cháo gà xé phay. Cùng Kom9 xem ngay cách nấu cháo gà xé phay bên dưới đây:
2. Hướng dẫn cách nấu cháo gà đơn giản tại nhà
– Nguyên liệu chuẩn bị:
- Gà ta: 1 con
- Gạo tẻ: 100g
- Đậu xanh: 100g
- Hành hoa: 30g
- Rau mùi: 30g
- Giá đỗ: 100g
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Rau tăm: 50g
- Hành tây: 1/2 củ
- Hoa chuối bào: 200g
- Lá chanh: 5 lá
- Chanh tươi: 2 quả
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Ớt bột
- Ớt tươi
- Rau răm
- Các loại gia vị hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay
Cách nấu cháo gà xé phay ngon đơn giản
– Hướng dẫn cách nấu cháo gà xé phay:
Thứ 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà đem xát muối để loại bỏ hết cặn bận ở da, rồi rửa sạch bằng nước, để cho ráo.
- Gừng tươi đem rửa rồi gọt vỏ, thái sợi chỉ nhỏ
- Hành tây bóc bỏ vỏ rồi đem thái mỏng vừa
- Rau mùi tiến hành nhặt sạch rồi rửa sạch thái nhỏ
- Hành hoa nhặt rửa sạch rồi chia đôi, một nửa thái nhỏ, nửa còn lại thái khúc ngắn
- Giá trần qua nước sôi tiến hành để ráo
- Gạo đem vo sạch mang ngâm nửa tiếng
- Đỗ rửa sạch đem ngâm
- Rau răm rửa sạch tiến hành thái nhỏ
- Cà rốt rửa sạch bỏ vỏ thái nhỏ
- Lá chanh rửa sạch thái chỉ nhỏ
- Chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt đề riêng
- Tỏi đem bóc vỏ rồi đập dập.
Thứ 2: tiến hành luộc gà
+ Lấy một nồi nước, cho gà vào, thêm chút gừng và muối. Khi gà đã chín thì vớt ra để nguội.
+ Gà đã nguội gỡ lấy phần thịt đùi và phần phần lườn để riêng. Phần lưng, đầu, cổ cánh có thể chặt cho vào cháo nấu nhừ hoặc bày đĩa để nhâm nhi.
Thứ 3: tiến hành nấu cháo
+ Lấy phần nước luộc gà cho vào nồi đun, cho đậu xanh, gạo đã vo sạch nấu thành cháo.
+ Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Dầu nóng thêm đầu hành phi thơm, cho hành tây, gừng thái chỉ đảo đều. Nêm hạt nêm và hạt tiêu xay và tắt bếp.
+ Khi cháo chín, thêm 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, cho tiếp phần hành gừng đã xào. Tiếp tuc cho 1 phần hành mùi thái nhỏ vào chắc, rắc thêm chút tiêu rồi đảo đều và tắt bếp.
Cách nấu cháo gà hạt sen đậu xanh
>> Gợi ý tất cả các món CHÁO GÀ: cháo gà hạt sen, cháo gà hành lá,…
Thứ 4: cách làm gà xé phay
+ Phần thịt đùi và lườn đem lọc lấy thịt, xé nhỏ vừa
+ Cho nước cốt chanh, tỏi, 2 thìa canh đường, 1/2 thìa muối tinh, 1 thìa canh nước mắm, ớt bột, khuấy đều vào bát.
+ Cho gà xé phay vào các loại rau gồm hoa chuối, giá đỗ, cà rốt, rau răm vào tô lớn rồi rưới nước trộn lên trên, trộn đều. Như vậy sẽ giúp thịt gà và các thứ ngấm đều gia vị.
Đến đây thì cách nấu cháo gà xé phay đã hoàn thành xong rồi. Chúng ta cho cháo ra một chiếc bát, gà xé ra đĩa trang trí cùng cháo. Cách nấu cháo gà xé thật đơn giản dễ dàng. Khi nào rảnh hoặc có người nhà ốm, yếu, ốm ngén,… có thể nấu cháo gà xé phay nhé.
3. Địa chỉ ship cháo gà xé phay tại Hà Nội Ngày và Đêm
Kom9 là địa chỉ ship đồ ăn tại Hà Nội ngày đêm gần 10 năm. Với đầu bếp nấu riêng và shipper giao tận nơi chỉ trong 30 – 45 phút. Có cháo gà xé phay, cháo bò bằm, cháo tim,…. Bạn muốn ăn món cháo gì chỉ cần liên hệ cho Kom9 ship cháo.
Cháo gà ngon dành cho bà bầu ăn đêm: 35k/1 suất nhỏ, 50k/1 suất lớn.
Chọn thêm tại danh mục: ship xôi, ship cháo Hà Nội (khách nhớ không đặt đồ ăn trên website, đặt trên fanpage ship đồ ăn Kom9 hoặc gọi điện 0973423922 (có zalo) để không phải đợi chờ.
Cháo gà xé phay ngon Hà Nội phục vụ chu đáo tận nơi cho bạn. Chúng tôi ship cháo đến tất cả các bệnh viện, trường học, công ty,…. Giao cháo tận nhà tại 11 quận Hà Nội ngày đêm không quản ngày đêm, mưa gió.
Hộp đựng cháo gà kín đáo, cẩn thận, luôn giữ cho món ăn nóng hổi nhất. Liên hệ giao đồ ăn Kom9 đặt cháo gà ship tận nhà Hà Nội theo hotline: 0973423922 – 0918127405. Hoặc theo địa chỉ kênh fanpage Kom9 trên website. Xin cảm ơn!