Cánh gà sốt chua ngọt cũng không phải là món ăn xa lạ gì đối với người dân VN đặc biệt là các bạn trẻ. Từng miếng cánh gà ngon ngấm đều gia vị chua cay mặn ngọt thật hấp dẫn, thịt gà dai mềm đưa vào miệng ngon ngọt khó cưỡng lại, có thể ăn chơi hoặc ăn cùng với cơm trắng đều được. Vậy cách làm cánh gà sốt chua ngọt như thế nào hãy vào bếp cùng KOM9 ngay nhé.
Nguyên liệu làm món cánh gà chua ngọt:
- Cánh gà: 0.5kg
- Tỏi
- Đường trắng
- Hành khô
- Ớt tươi
- Hạt tiêu
- Nước mắm
- Muối trắng
- Hạt nêm
- Tương ớt
- Dầu hào
- Giấm
- Dầu ăn
- Dưa chuột
>>>>> Đặt ship Cánh gà sốt chua ngọt tại KOM9 nếu bạn không có thời gian vào bếp làm món, chúng tôi ship đồ ăn Hà Nội ngày đêm, gọi số 0973423922 (zalo) khi có nhu cầu.
Cách làm cánh gà sốt chua ngọt ngon đơn giản tại nhà.
Các bước làm cánh gà sốt chua ngọt
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cánh gà bạn có thể mua ngoài siêu thị hoặc ngoài chợ truyền thống vào buổi sáng sớm (cánh gà tôi thấy ở Vinmart cũng khá tươi và ngon nên mua). Cánh gà sau khi mua về bạn ngâm cùng với nước muối pha loãng, giấm gạo để khử sạch mùi tanh rồi để ráo nước, chặt ra thành từng miếng vừa ăn.
Dưa chuột bạn đem rửa thật sạch rồi gọt tỉa hình hoa sao cho đẹp mắt.
– Bước 2: Ướp cánh gà cùng gia vị: Cách làm cánh gà sốt chua ngọt trở lên ngon miệng thì phần ướp gia vị đặc biệt quan trọng, ta sẽ cho: dầu hào, hành khô, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu vào tô cánh gà, sử dụng bao tay bóp đều cho ngấm, rồi bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.
– Bước 3: Rán cánh gà: Lấy chiếc chảo không dầy cũng không mỏng cho lên bếp, đun nóng dầu, gắp từng miếng cánh gà vào chảo rồi chiên, đến khi nào cánh vàng đều 2 mặt thì vớt ra giấy thấm dầu, để tẹo nữa làm món cánh gà sốt không bị ngấy.
– Bước 4: Pha nước sốt: Cho 4 muỗng canh đường, tỏi và ớt đem băm nhỏ, 4 thìa nước mắm, 4 thìa dấm, 2 thìa tương ớt, 3 chén nước sạch.
– Bước 5: Làm cánh gà chua ngọt: Bạn đem phần nước sốt cho vào chảo rồi đun sôi lên, thả cánh gà vào rồi giảm nhỏ lửa cho sốt ngấm từ từ, đun thêm 5 phút cho sốt sệt lại vào cánh gà, tắt bếp rồi rắc thêm chút tiêu xay.
Hình ảnh món cánh gà sốt chua ngọt ngon hấp dẫn.
– Bước 6: Hoàn thành: Cách làm cánh gà sốt chua ngọt căn bản đã hoàn thành xong, bạn cho ra đĩa và thưởng thức, ăn cùng với cơm hoặc ăn chơi đều được. Phần nước sốt óng ánh vàng ngấm đều vào thịt, đưa vào miệng thật thơm ngon và hấp dẫn. Trang trí đĩa cánh gà chua ngọt bằng dưa chuột hoặc cà rốt đều được bạn nhé.
================
+ Cánh gà chua ngọt nên làm gà ta (gà quê) hay gà công nghiệp? Với món này thì chúng ta nên lựa chọn cánh giữa của gà công nghiệp bởi thịt sẽ mềm và đỡ dai hơn gà ta. Tại các siêu thị hay bách hoá tổng hợp thường bán hộp cánh giữa gà công nghiệp bạn mua về làm nhé.
+ Lưu ý khi chiên cánh gà chua ngọt nên để nhỏ lửa cho lớp ngoài chín vàng giòn không cháy mà thịt bên trong cũng chín mềm thơm ngon.
Trên đây KOM9 đã chia sẻ đầy đủ công thức cách làm gà rán KFC ngon. Bạn có thể tự mình đi chợ và nấu nướng, còn nếu bận công việc, muốn gọi ship cơm, thì alo cho KOM9 nhé. Với nhiều năm phục vụ ship đồ ăn ở Hà Nội sẽ mang đến món ăn nóng hổi, chất lượng, ngon nhất cho khách hàng. Quán mở cửa từ 10h sáng – 3h đêm.
Bạn lưu số điện thoại KOM9 0973423922 – 0918127405 (có zalo) nếu cần đặt đồ ăn vặt ngon ship tận nhà, bếp Kom9 hân hạnh phục vụ.
Tham khảo thêm tin: