Cơm gà sốt BBQ là món ăn quen thuộc của dân văn phòng tại Hà Nội và HCM, với những hạt cơm dẻo ngon, gà sốt BBQ vừa vị đậm đà khiến ai cũng ngây ngất, đưa vào miệng và cảm nhận vị ngon ngọt tuyệt vời ngay đầu lưỡi. Vậy cách làm cơm gà sốt BBQ như thế nào, hãy cùng KOM9 đi tìm hiểu dưới đây:
– Nguyên liệu làm cơm gà BBQ
Gà: khoảng 1-1.2kg
Cơm: khoảng 2 bát
Nước luộc gà: khoảng 200ml
Chanh: 1 quả
Phô mai Mozzarella: 200g
Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng
Rượu nấu ăn: 2 muỗng
Tỏi: 3 tép
Gia vị: Muối, tiêu, nước tương, nước đường nấu ăn, dầu ăn
>> Đặt cơm gà sốt BBQ ship tận nhà
– Cách làm cơm gà sốt BBQ
Cách làm món cơm gà sốt BBQ ngon đơn giản
B1: Sơ chế nguyên liệu: Gà sau khi mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, trên mình gà có lông thì nhặt sạch, dùng muối trà lên phần da toàn bộ con gà cho thơm thịt không bị hôi, sau đó rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn như rang. Còn phô mai bạn cho vào nồi nấu lửa nhỏ đến khi tan chảy ra là được. Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.
B2: Làm sốt gà BBQ: Lấy 1 cái tô sau đó cho lần lượt 3 muỗng cafe tương ớt HQ, 3 muỗng canh bột ớt HQ, 4 muỗng canh nước đường, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, tỏi băm nhuyễn cho vào tô.
B3: Làm cơm gà BBQ: Cho vào 2 muỗng cafe dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho gà, nêm nếm 1/2 muỗng canh cafe muối, 1/2 muỗng canh cafe tiêu. Khi nào thịt gà chuyển sang màu hơi vàng thì bạn cho nước sốt vào, tiếp theo cho 200ml nước gà, cho 2 bát cơm trộn đều cho thấm nước sốt, cuối cùng là cho phô mai đã đun chảy lên là đã hoàn thành món ăn.
Món cơm gà sốt BBQ ngon
B4: Thành phẩm: Thế là cách làm món cơm gà sốt BBQ đã hoàn thành xong và bạn cho ra khay để thưởng thức thôi. Ngoài ra, cũng có nhiều người thích ăn cơm gà sốt BBQ kiểu cơm trắng kết hợp gà sốt BBQ. Ăn kiểu gì cũng được, tuỳ theo sở thích của mỗi người.
++ Bí kíp chọn gà ngon:
Nên chọn những con gà ta (gà trống) thịt săn chắc, ức nhỏ, da vàng tại một số vị trí cánh, ức, lưng. Trên bề mặt da gà không bị các đốm đen, thâm tím, nổi đỏ, trường hợp da dai vàng đều mà mỡ lại trắng điều đó chứng tỏ gà đã bị tẩm vàng.
Chọn những con gà màu sắc tươi, không hôi, săn chắc,… Để biết gà ngon hay không thì dùng tay ấn vào mình gà, lườn, đùi để kiểm tra. Trường hợp gà săn chắc là gà ngon, còn da trơn, thịt nhão kiểu phù nước trứng tỏ không ngon. {Ra chợ mua gà thịt sẵn nên chọn gà trống, mua gà vào buổi sáng sớm. Bạn có thể mua gà thịt sẵn hoặc gà còn lông tự thịt tuỳ theo, thường gà sống sẽ an tâm hơn về độ tươi ngon.}
Nhiều người hỏi làm cơm gà sốt BBQ hay các loại cơm gà khác, thì làm gà công nghiệp được không? Câu trả lời là cũng được, nhưng không ngon bằng thịt gà ta. Trong bài viết cách làm gà hấp lá chanh KOM9 đã hướng dẫn chi tiết cách chọn gà sống bạn có thể tham khảo.
============
Trên đây KOM9 đã hướng dẫn bạn xong cách làm cơm gà sốt BBQ tại nhà đơn giản, ăn cùng với cơm trắng mềm dẻo là ngon tuyệt. Bạn có thể tự mình đi chợ và nấu món này cho cả nhà ăn, nếu không có thời gian nấu nướng thì liên hệ cho Kom9 phục vụ đồ ăn tận nhà, với uy tín nhiều năm trong ngành dịch vụ ăn uống được nhiều khách hàng biết tới, sẽ mang đến món cơm gà BBQ ngon tuyệt cú mèo.
Với uy tín nhiều năm trong ngành dịch vụ ship đồ ăn Hà Nội ngày và đêm, giao cơm canh nóng tận nhà, chỉ làm món khi có đơn order từ khách, mở từ 10h sáng – 3h đêm, khách ăn cơm hay các món ăn khác xin gọi + Zalo: 0973423922 – 0918127405 để được gửi thực đơn hoặc liên hệ Fanpage Kom9.
==>> Các món cơm ngon Hà Nội (mình đặt qua zalo không đặt trên website vì có thể phải đợi lâu)
Xin cảm ơn!
==>> Tham khảo thêm tin:
- Cách làm chân gà rang muối đơn giản tại nhà
- Lẩu Gà Ship Tận Nhà Hà Nội – Thời Gian Nhanh Chỉ 30 Phút !!!
- [Mẹo vặt] – Kom9 chia sẻ Cách Làm Gà Hấp Lá Chanh ngon !