Cánh gà sốt chua ngọt là món ăn ngon được nhiều bạn trẻ ưa chuộng đặc biệt là trẻ nhỏ. Cánh gà béo ngậy thịt thơm kết hợp với nước sốt chua ngọt ngon tuyệt vời, có thể ăn chơi hoặc ăn cùng với cơm trắng đều được. Vậy cách làm cách gà sốt chua ngọt như thế nào, hãy cùng KOM9 vào bếp ngay nhé.
Lưu ý: khách đặt đồ ăn tại Kom9 liên hệ hotline: 0973423922 để được tư vấn, bếp làm nhanh nhất không phải đợi.
Nguyên liệu:
Cánh gà: khoảng 500 gram
Hành khô: khoảng 2-3 củ
Tỏi tầm 1 củ
Ớt tươi từ 1 – 2 quả (nếu làm cho trẻ bạn có thể không cần cho ớt
Gia vị: Đường trắng, Nước mắm, Tiêu xay, Muối trắng, Hạt nêm, Dầu hào, Tương ớt, Tương ớt, Dầu ăn
Cách làm cánh gà sốt chua ngọt ngon
Cách làm:
B1: Sơ chế nguyên liệu: Cánh gà tươi vừa mua về, đem rửa sạch với nước muối hoặc giấm gạo để khử mùi. Tiếp đến là chặt cánh gà ra thành từng miếng vừa phải.
B2: Ướp cánh gà: Cho cánh gà đã được chặt miếng vào bát và tiến hành ướp đều cùng các gia vị: dầu hào, hành khô, nước mắm, muối, hạt nêm và cho vào tủ lạnh tầm 20 phút.
B3: Rán cánh gà: Cho dầu vào chảo đun nóng, dầu sôi lăn tăn thì cho cánh gà vào chiên, chiên đều 2 mặt cánh gà, sau đó cho ra giấy thấm dầu sẽ giúp cánh không bị ngấy.
B4: Pha nước sốt: Lấy một chiếc bát hoặc khay rộng cho vào 4 thìa đường, 1 thìa tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ, 4 thìa canh nước mắm, 4 thìa giấm ăn, 2 thìa tương ớt, 3 chén nước sạch trộn đều.
B5: Chiên cánh gà: Cho phần nước sốt chua ngọt vào chảo và tiến hành đun sôi, thả phần cánh gà chiên vào chảo và giảm nhỏ lửa cho sốt thấm đều vào cánh gà, đun thêm khoảng 5p cho nước sốt sệt lại thì tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay cho thơm.
Món cánh gà sốt chua ngọt ngon
B6: Hoàn thành: Thế là món cánh gà sốt chua ngọt đã hoàn thành xong, phần nước sốt vàng óng thấm đều vào cánh gà, thịt gà mềm dai thật đã, có thể trang trí bằng bông hoa dưa chuột hoặc củ cà rốt cho món ăn thêm phần sinh động, kích thích ngon miệng.
+++ Mách nhỏ khi làm cánh gà chua ngọt:
– Với nhiều người thích ăn gà quê cho ngon, nhưng để làm được món này thì nên chọn cánh gà công nghiệp, bởi cánh nhiều thịt, không bị dai quá như gà quê. Còn món sốt chua đúng màu mà bạn thích, có thể cho thêm tương ớt hoặc tương cà vào nhé.
– Chọn cánh gà công nghiệp – nếu là cánh gà đông lạnh, chọn cánh gà ít lớp sương đá càng tốt, còn lớp băng đá dày, chứng tỏ đã để đông lạnh quá lâu bạn không nên mua chúng. Ngửi mùi cánh gà có tươi không, nếu hơi tanh thậm chí hăng có thể có mùi thuốc kháng sinh. Bề mặt cánh gà tươi da hơi vàng hoặc màu be sáng bóng không có lông, cánh màu trắng hoặc nhạt có thể đã từng ngâm nước, không mua cánh gà có đốm hay xám đen. Kiểm tra độ đàn hồi của cánh gà, cánh mềm tươi là cánh ngon, còn để đông lạnh quá lâu sẽ không đàn hồi và bị cứng lại.
===================
Kom9 đã hướng dẫn bạn xong cách làm cánh gà sốt chua ngọt ngon, có thể ăn chơi hoặc ăn cùng với cơm trắng. Bạn có thể tự mình đi chợ và nấu món này cho cả nhà ăn, nếu không có thời gian nấu nướng thì liên hệ cho Kom9 phục vụ đồ ăn tận nhà, với uy tín nhiều năm trong ngành dịch vụ ăn uống được nhiều khách hàng biết tới, sẽ mang đến món cánh gà chua ngọt ngon tuyệt vời.
BepKOM9 giao đồ ăn tận nhà, đầu bếp chỉ làm món khi có đơn order từ khách, mở từ 10h sáng – 3h đêm, khách ăn cơm hay các món ăn khác xin gọi + Zalo: 0973423922 – 0918127405 để được gửi thực đơn hoặc liên hệ Fanpage Kom9.
==>> Các món cơm ngon Hà Nội (mình đặt qua zalo không đặt trên website vì có thể phải đợi lâu)
Xin cảm ơn!
==>> Tham khảo thêm tin: