KFC là món ăn ngon được yêu thích của giới trẻ hiện nay. Trong kỳ nghỉ hè dài, các gia đình thường cho các con đi ăn KFC tại các quán gà rán, nhà hàng,… Mặc dù không khó để mua được sét KFC về nhà ăn nhưng giá lại không rẻ. Để tiết kiệm nửa tiền cho các sét KFC, ta có thể tự làm tại nhà cho con vừa sạch lại ngon rẻ nhé, cùng KOM9 vào bếp ngay nào.
Nguyên liệu làm gà rán KFC
- Đùi gà 3 cái, cánh gà 3 cái
- Má đùi gà 6 cái
- Trứng gà: 2 quả
- Bột chiên giòn: gói 100gr
- Bột tỏi 1,5 muỗng
- Bột ớt: 1,5 muỗng
- Bột hành: 1,5 muỗng
- Sữa tươi: 220ml
- Dầu ăn: 400ml
- Muối/hạt nêm: mỗi thứ một ít
>>>>> Nếu bạn bận, có thể gọi KOM9 ship gà rán KFC tận nơi, chỉ 70k/sét đùi + cánh ở Hà Nội, đặt trên website mình gọi 0973423922 để được phục vụ nhanh nhất.
Cách làm gà rán KFC
B1: Sơ chế sạch gà: Gà sau khi mua ngoài chợ (siêu thị) về thì bạn cho vào một chậu nước muối pha loãng rửa sạch để ráo nước, rồi sử dụng nĩa xăm vào gà để khi chúng ta ướp các gia vị ngấm đều hơn.
Mẹo: Để gà sạch không bị hôi và tanh thì bạn có thể sử dụng nước cốt chanh để bóp thịt gà khoảng 1-2 phút rồi xả lại với nước sạch, để ráo nước. Hoặc cách khác là dùng rượu với giấm để làm sạch mùi hôi của gà cũng được.
Cách làm gà rán KFC ngon như ngoài hàng.
B2: Ướp thịt gà: Thịt gà bạn vừa rửa sạch thì đem cho vào một cái tô lớn rồi thêm các gia vị gồm: 1 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng canh bột ớt, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng bột hành, 1 muỗng hạt nêm, đeo bao tay túi bóng bóp đều cho ngấm gia vị.
B3: Lăn thịt gà qua bột: Tiếp theo là sử dụng 40gr bột chiên giòn cùng 70ml sữa tươi vào tô rồi trộn đều, ướp khoảng 30p cho gà thấm đều bột. Lấy một chiếc túi Zip to vừa phải rồi cho vào đó 30gr bột chiên giòn, cho từng miếng gà, đóng túi zip lại lắc đều cho gà ngấm đều lớp bột chiên giòn.
Phần bột chiên giòn còn dư sau khi lắc gà, ta cho vào 1 cái tô, thêm 150ml sữa tươi, 2 trứng gà, ½ muỗng canh bột ớt, ½ muỗng bột tỏi, ½ muỗng bột hành, 1 muỗng hạt nêm trộn đều. Tiếp tục cho từng miếng gà vào tô vừa pha, nhúng sao cho bột bám thật nhiều lên gà. Kế tiếp là lấy 1 túi zip đổ vào khoảng 30gr bột chiên giòn, lấy miếng gà vừa nhúng cho bột vào túi lắc đều, làm lần lượt đến khi hết gà.
B4: Chiên gà: Bắc một chiếc chảo lên bếp cho dầu vào đun sôi dầu, thả từng miếng gà trong lửa lớn trong 2p thì để lửa nhỏ dần rồi tắt bếp, chiên thêm đến khi gà chín vàng đều là được.
Hình ảnh món KFC vàng ròn ngon được chiên vàng ròn rụm.
B5: Đã xong: Món gà rán KFC đã hoàn thành xong, gà đảm bảo các tiêu chí vàng đều, giòn đều các cạnh, gắp ra giấy lót thấm dầu rồi thưởng thức thôi. Món đùi cánh gà KFC mà ăn cùng với tương ớt hoặc tương cà chấm chấm thì cứ gọi là ngon tuyệt vời ông mặt trời đấy. Cuối tuần rảnh rỗi, vào bếp làm ngay món gà rán KFC cho cả gia đình thưởng thức bạn nhé.
– Cách chọn đùi + cánh gà công nghiệp ngon
Làm gà rán KFC ngon thì ta nên chọn gà công nghiệp vừa có độ mềm, ngậy, thơm. Vậy làm thế nào để chọn được đùi cánh gà ngon:
- Đùi cánh làm gà KFC tươi không có mùi lạ, trên da không có vết bầm tím hay tụ máu, tránh chọn gà sẫm màu vì có thể bị chết trước khi làm. Hãy dùng tay ấn vào con gà, lườn gà mềm, săn chắc thì gà vẫn tươi, còn thịt nhão trơn lõm thì gà đã phù nước hay bị tiêm thuốc không nên mua.
– Cách chọn trứng gà ngon
Trứng gà ngon sẽ có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn không di động cân bằng ở giữa. Lòng trắng có màu trong suốt, cam hoặc hồng nhạt. Để biết trứng ngon hay không người ta sẽ soi đèn hoặc tận dụng ánh sáng mặt trời để xem. Trứng gà ở quê, nên chọn quả trứng có nhiều lòng đỏ (lòng đỏ màu vàng cam sẽ ngon hơn lòng đỏ, lòng vàng gà ăn thóc sẽ thơm hơn gà ăn cám công nghiệp). Cầm quả trứng lắc nhẹ, nếu nghe tiếng động thì là gà đã để lâu ngày rồi không nên lấy.
======================
Trên đây KOM9 đã chia sẻ đầy đủ công thức cách làm gà rán KFC ngon. Bạn có thể tự mình đi chợ và nấu nướng, còn nếu bận công việc, muốn gọi ship cơm, thì alo cho KOM9 nhé. Với nhiều năm phục vụ ship đồ ăn ở Hà Nội sẽ mang đến món ăn nóng hổi, chất lượng, ngon nhất cho khách hàng. Quán mở cửa từ 10h sáng – 3h đêm.
Bạn lưu số điện thoại KOM9 0973423922 – 0918127405 (có zalo) nếu cần đặt đồ ăn vặt ngon ship tận nhà, bếp Kom9 hân hạnh phục vụ.
Tham khảo thêm tin: