Mì xào bò là món ăn quen thuộc của người dân 3 miền Bắc – Trung – Nam. Tại các quán cơm, phở bò Nam Định,… luôn có thêm mì xào bò hoặc miến xào bò cho khách hàng lựa chọn. Và bạn đang không biết cách làm mì xào bò rau củ, mì xào cần tỏi,… có phức tạp không? Hãy cùng K0M9 đi tìm hiểu cách làm ngay dưới đây nhé.
Nguyên liệu: (Làm mì xào bò cho 1 người ăn)
- Mì ăn liền: loại mì bán theo cân, không nên xào mì gói vì đã có gia vị sẵn khó nêm nếm gia vị. Thường 1 người lớn bạn có thể xào 2 bánh mì tôm.
- Bò thăn: loại bò tươi ngon mềm khoảng 1.5-2 lạng tuỳ theo sở thích
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Cải thảo: một ít
- Cải chíp (cải ngọt): một ít
- Gia vị: dầu hào, mì chính, mắm, đường, tiêu, tương ớt,…
Cách làm:
Cách làm mì xào bò ngon đơn giản không tốn nhiều thời gian, công sức.
– Mì tôm đem ngâm vào nước khoảng 1 phút rồi vớt ra rổ để khoảng 15p. Mì mình xào như vậy sẽ không bị mềm hay nhão, còn trần qua nước sôi rất dễ bị nhão. Cà rốt đem cắt miếng tỉa hoa vừa ăn. Thịt bò đem rửa sạch rồi thái miếng mỏng. Rau đem rửa sạch cắt đoạn để riêng.
– Pha nước sốt: 1 thìa đầy nước, 1/2 nước tương, hạt nêm 1/3 muỗng, ít tiêu, 1/3 muỗng bột ngọt, đường 1/2 muỗng, dầu hào 1 muỗng đầy, tương ớt 1 muỗng.
– Đun nồi nước sôi cho rau và cà rốt vào luộc qua, vớt ra cho dáo nước. Sau đó cho một chiếc chảo lên bếp, cho tỏi băm xào đều, đến khi thơm cho rau, cho nửa sốt vào, chút nước trắng cho bò dễ chín. Tiếp tục thả thịt bò vào đảo trên lửa lớn, tiếp tục cho mì vào rồi tiếp tục đảo đều tay. Một lát mì xào bò chín thì bạn cho ra đĩa là xong.
Mì xào bò ngon đơn giản không tốn nhiều thời gian.
*/ Đảm bảo mì xào bò sau khi hoàn thành:
– Sợi mì dai không bị mềm nhũn
– Thịt bò mềm không bị dai
– Sốt đậm đà bóng ngon không bị nhũn
Trên đây BepKom9 đã chia sẻ đến bạn cách làm mì xào bò rau củ cực ngon không bị mềm nhũn, ăn béo ngậy, thơm, đậm đà. Chúc bạn vào bếp thành công với món ăn này nhé. Còn nếu bận bịu công việc có thể liên hệ cho KOM9 làm ngay suất mì xào bò thơm ngon nóng hổi.
Ngoài mì xào bò, còn có mì xào hải sản, mì xào thập cẩm, miến xào bò, miến xào gà,… đặt ship mì miến tận nơi từ KOM9 Hà Nội bạn nhé.
KOM9 ship đồ ăn ngày đêm từ 10h sáng – 3h đêm, alo số 0973423922 – 0918127405 để được phục vụ chu đáo nhất. Xin cảm ơn!
Tham khảo thêm tin: