Phở cuốn có lẽ là món ăn ngon đang được yêu thích nhất hiện nay. Đặc biệt trong cái thời tiết nóng bức như thế này, cơm canh khó nuốt, thì việc làm phở cuốn đổi bữa cho cả gia đình cũng tuyệt vời lắm đấy.
Phở cuốn thì có nhiều topping chúng ta cuốn lại và chấm cùng chấm chua ngọt. Có người sử dụng thịt bò hoặc thịt lợn, người cho rau húng bạc hà, trứng, giò,… Tuy nhiên, với cách làm phở cuốn Hà Nội thì topping khá đơn giản nhưng ăn lại cực ngon, vậy làm như thế nào hãy cùng KOm9 vào bếp ngay bạn nhé.
Nguyên liệu:
– Thịt bò (chọn loại bò thăn mềm) khoảng 0.5kg
– Bánh phở
– Hạt nêm
– Nước mắm
– Đường
– Dầu ăn
– Dầu hào
– Nước tương
– Rau ăn kèm: xà lách, mùi,…
Cách làm phở cuốn Hà Nội đơn giản tại nhà ai cũng biết.
Cách làm:
+ Sơ chế chịt bò: Lấy miếng thịt bò rửa sạch để ráo nước rồi thái mỏng. Sau đó ta sẽ đặt một chiếc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn, dầu nóng cho tỏi phi thơm thì cho thịt bò vào đảo sơ. Tiếp đến cho 1 thìa cafe tương, 1 thìa cafe dầu hào, đường 1/2 thìa cafe, hạt nêm 1/4 thìa cafe. Thịt bò xào bạn để lửa lớn vừa chín tới ta tắt bếp.
+ Trong quá trình đợi thịt bò nguội, ta sẽ muối chua. Cà rốt thái hoa, dưa chuột thái hoa, xu hào. Trước khi ngâm giấm ta sẽ ướp 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe dấm chộn đều.
+ Pha nước chấm: 200ml nước lọc, 5 thìa cafe đường, 5 thìa cafe nước mắm, dấm 3 thìa cafe, 1 thìa tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhỏ. (Nếu không có giấm bạn có thể cho chanh hay quất đều được.)
+ Cuốn phở: Cho thịt bò xào lên miếng bánh phở, xà lách, ngò rí. Với món phở cuốn Hà Nội ta chỉ cuộn rau xà lách, mùi tàu chứ không cuộn thêm các loại rau khác như bạc hà, kinh giới. Sử dụng topping là thịt bò chủ yếu chứ không cho thêm trứng hay giò,…
Phở cuốn – Món ăn vặt ngon của người Hà Thành ưa chuộng.
Vậy là món phở cuốn Hà Nội đã hoàn thành xong, chúc bạn thành công với món ăn ngon này nhé. Ngoài ra, nếu không có thời gian vào bếp, liên hệ KOM9 đặt phở cuốn ship tận nơi tại Hà Nội nhé. Với món phở cuốn chúng tôi có cho thêm chút rau thơm khác và trứng. Bạn có thể nhắn tin cho nhân viên nếu không ăn được bất kỳ loại rau thơm gì đó nhé.
>>> Chọn thêm tại: các món ăn vặt ngon
Tham khảo thêm tin:
- Gợi Ý 10 Món Nhậu Từ Thịt Bò Ngon Bạn Không Nên Bỏ Qua !
- Lẩu Riêu Cua Bò – Cách Làm, Lưu Ý, Cách Đặt Ship Lẩu Riêu
- Cách làm bò lúc lắc khoai tây đơn giản ngon nhất
- Cách làm món Cơm Rang Dưa Bò đơn giản ở nhà